- Luonnosta ja luista irtoava lohi - 120 grammaa
- kuivat leivän murut - 1 lasi
- hienonnettu sipuli - 1/2 cup
- Dijon sinappi - 1/2 Art. lusikat
- piparjuuri - 2 tl
- Muna - 2 kpl
- hienonnettu tuore rosmariini - 1 Art. lusikallinen
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- Juuri maustettua mustapippuria - 1/2 teelusikallista
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
Valmista lohi leikkaamalla nauhat ja leikkaamalla nauhat poikki. Pistä kalaa, kunnes se muuttuu jauhelihaksi. Älä unohda poistaa jäljellä olevia luita. Suuressa kulhossa sekoita jauhettu lohi leipirimuruja, punasipulia, Dijon-sinappia, piparjuuria ja munia. Mausta rosmariinilla, suolalla ja pippurilla. Pidä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Kuumenna lämmitin ulkoilmaan keskilämmöllä. Lomake 8 lohi jauhettua lihapullia hampurilaisille. Pakkaa kevyesti jokainen kolaatti oliiviöljyllä. Laita sämpylöitä lohesta grilliin ja keitä 4 tai 5 minuutin ajan kummallakin puolella.
Annostelut: 8