- kaki - 2 kpl
- persilja - 20 grammaa
- Dijon sinappi - 1 Art. lusikallinen
- Valkoviinietikka - 2 Art. lusikat
- pähkinäöljy - 100 millilitraa
- hapan kerma - 200 grammaa
- Leek - 12 kappaletta
- suola - - Maistaa
- Maapaprika - - Maku
Leikkaa valkoiset kapselit 5 cm: n pituisiksi paloiksi ja kiehuvat kastikkeella suolavedellä, sitten sipuli sipulilla kastikkeella viinikastikkeen, sitruunamehun, pähkinäöljyn, sinapin, pähkinöiden ja kerman yhdistelmällä. Ensinnäkin sekoita etikkaa ja sinappia, kaataa öljy ohuella kurkulla, viiltää ja sekoittaa hapan kermaa, kermaa ja pähkinöitä. Ripottele kastike persilalla ja lisää ohuita viipaleita persimmoneja.
Tarjoa: 2