- Sokeri - 350 grammaa
- Mango - 500 grammaa
- Meloni - 300 grammaa
- Sitruuna - 1 kpl
- Cinnamon stick - 1 kpl
Mango ja meloni puhdas ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Me nukuimme yhden sitruunan sokerin ja mehun kanssa. Puristettua sitruunaa ei heitetä pois - se on silti hyödyllinen. Panimoimme hedelmään kaneliä - ja lähetämme sen jääkaappiin 3-4 tuntia. Sitten hedelmästä saadaan kaneli kanelia, heitämme sen pois. Kaikki säiliön sisältö - hedelmä yhdessä jaetun mehun kanssa - pannaan kattilaan. Sitten asetetaan puristettu sitruuna, leikataan 5-6 osaan. Kiehauta, keitä taas 20 minuuttia keskilämmöllä. Jäähdytä sitten kattilat ja laita se jääkaappiin yöksi. Seuraavana päivänä lämmitetään pannun sisältöä (mutta ei kiehuvaa), heitetään pois puristettu sitruuna ja hiomme loput sekoittimella. Saatu sose keitetään 30 minuuttia, kaadetaan purkkeihin ja pannaan jääkaappiin. Jääkaapissa se sakeutuu ja saadaan hillon sakeus.
Annokset: 8-10