Marsipaanien valmistaminen kotona Luultavasti lapsuudessa monet lukevat brothers Grimmin, Andersenin ja Hoffmannin tarinoita ja pyysivät vanhempiaan, millaisia marsipipuja, jotka usein juhlivat näiden tarinoiden sankareita. Ja ei aina vanhemmat pystyneet selittämään, mitä se on. Nyt sinulla on tilaisuus tutustua teoreettisesti tähän herkkuun, mutta myös kokeilla sitä ja kohdella sukulaisia. Tietenkään ilo ei ole halvin, mutta voit valmistaa marsipipuja lapsen syntymäpäivään tai oman hääpäiväsi. Eksoottinen meille makea marsipaani valmistettiin ensin Ranskassa, mutta jostakin syystä suosituin Itävallassa ja Saksassa. Meidän meikkitoimintomme ei tuota tällaisia makeisia, mutta kotitekoisesti niitä on helppo hankkia. Tarvitset vain mantelit, sokerijauhe ja ruoka väriaineet. Muut pähkinät eivät anna muoviseosta, josta voit muodostaa halutut luvut - niillä ei ole samaa öljyistä kuin manteleissa. Värien osalta voit käyttää tehdasvärejä, jotka ovat osa pääsiäisjoukkoja, tai värjätä mantelin massaa millä tahansa marjalla tai kasvismehulla.
ainesosat:- Manteli 150g
- Sokerijauhe 110 g
- Vesi keitettiin 1 rkl. l.
- Maitosuklaa 50 g
- Vaihe 1 Voit tehdä makeisia, tarvitset raaka manteleita, sokerijauhetta, vettä ja suklaata.
- Vaihe 2 Peitä mantelit lämpimällä vedellä ja jätä 5 minuuttia, jotta helmet irtoavat helposti iholta.
- Vaihe 3 Vedä sitten vesi, kuori mantelit ja kuivaa ne paperipyyhkeellä.
- Vaihe 4 Hioetaan mutterit jauheeksi.
- Vaihe 5 Yhdistä jauhemaista sokeria, murskattuja pähkinöitä ja 1 rkl vettä.
- Vaihe 6 On hyvä yhdistää tuotteet homogeeniseen kimmoiseen massaan, joka on johdonmukaisesti samanlainen kuin muovailu (jos se muuttuu kuivaksi, lisää 1 tl vettä).
- Vaihe 7 Valmistetusta massasta pallojen muodostamiseksi.
- Vaihe 8 Sulata suklaa ja satunnaisesti koristele valmiin marsipaani, anna suklaa vähän jäädyttää.
- Vaihe 9 Laita marsipaani paperi karkiksi ja sitä voidaan käyttää.