Miksi uszhir?
Suuri arvo on sellainen rasva, jota solut käyttävät rakentamiseensa. Erityisen suuri määrä rasvaa kuluttaa aivoja ja hermoja tavanomaiseen työhömme. Myös rasvoja tarvitaan hormonien päivittäiseen synteesiin gonadien lisämunuaisen aivokuoressa. Rasva-aineita tarvitaan myös terveellisen suolen mikrofloorin lisääntymiseen. Pieni rasvan syöttö ihmiselle on vain hyötyä. Joten rasva, joka sitoo munuaiset, korjaa ne oikeaan asentoon. Tiheä ihonalaisen kerroksen rasva pystyy suojaamaan lihaksia ja hermoja, ja myös sen kanssa kehon normaali lämpötila säilyy.
Ruoansulatuksen aikana kaikki rasvat on jaettu kahteen osaan: rasvahapot iglitseriini. Elintärkeiden rasvojen puuttuessa rasvahapot muodostuvat jopa sokereista. Mutta kolmea erityistä rasvahappoa ihmiskehoa ei voida syntetisoida. Nämä ovat happoja, kuten linoleenisiä, linoleenisiä ja arakidonihappoja - niitä kutsutaan korvaamattomiksi ja erittäin tarpeellisiksi. Niitä tarvitaan tuottamaan joitain hormoneja, ylläpitämään terveellistä suoliston mikroflooria ja palauttamaan täysin vahingoittuneiden solujen rakenteet.
Mikä sisältää hyödyllisiä rasvoja ?
Tärkein välttämättömien rasvahappojen lähde ovat erilaiset kasviöljyt. Maissi-, auringonkukka-, soija- ja puuvillaöljyissä on 35-65% linolihapon pitoisuus. Mutta margariini ja eläinrasvat (voi, kerma, lihaluuja, munankeltuaiset) ovat korvaamattomia ja käyttökelpoisia rasvahappoja. Tavallisessa lohessa on myös muutama niistä - vain 5% - 10%. Kasviöljyihin, kuten avokadoöljyyn sekä manteliin ja oliiviöljyyn, on hyvin vähän malinolihappoa. Kookospähkinä- ja palmuöljyssä, eikä sitä ole.
Jos syöt paljon sokeria, sen liiallinen runko muuttuu rasvaksi, joka on rakennettu rasvahapoista, joka ei pysty muodostamaan yhdisteitä. Tässä on vihollisemme - raskaimpia rasvoja, joita pelkäämme ja jotka ovat helposti ja nopeasti kertyneitä. Tällaisista rasvahapoista ei ole mahdollista saada tällaisia rasvahappoja. Sokeri muuttuu helposti rasvaksi, mutta rasva ei voi enää palata samaan sokeriin.
Linolihappo auttaa usein ennaltaehkäisemisessä ja jopa hoidettaessa ihottumaa, jos se on syntynyt, koska B-ryhmässä ei ole vitamiineja. Toimintaperiaate tässä tapauksessa on yksinkertainen: linolihappo edistää hyvänlaatuisten bakteerien kasvua suolessa, joka tuottaa tätä vitamiinia.
Rasvan puute on syy täydellisyyteen
Tämä voi olla outoa, mutta päivittäisen ruokavalion rasvan puute pätee painonnousuun. Ensinnäkin ylimääräinen paino voi ilmetä ruumiin nesteen viivästymisen vuoksi (käyttökelpoiset rasvat eivät salli nesteen pysähtyvän). Tässä tapauksessa tasapainoinen ruokavalio, jossa käytetään kasvirasvoja, auttaa nopeasti heittämään ylimääräiset kiloa.
Toiseksi olennaisten rasvahappojen puuttuessa elimistössä oleva sokeri muuttuu paljon nopeammin tiheiksi, ei-erittyneiksi rasvoiksi. Sokeripitoisuuden pienentäminen koostumuksessa synnyttää "villi" ruokahalua väistämättömän ylensyönnin ja painonnousun kanssa.
Kolmanneksi, sillä rasvat, jotka täyttävät nälkä parhaiten, niiden sisältämien ruokien hylkääminen johtaa erittäin kalorien hiilihydraattien kulutukseen. Extra kalorit ovat ylipainoisia.
Myös rasvat ovat välttämättömiä sikiön ja entsyymin tuotannon stimuloimiseksi, joka rikkoo zhirlipasia. Jos kehossa ei ole tarpeeksi rasvaa, sikiö vapautuu. Sitä säilytetään sappirakon syvennyksessä, mikä osaltaan edistää kivien muodostumista. Jos ruokavalio pitkään ei riitä rasvaa, sappirakko heikkenee suuresti ja sen toiminta on merkittävästi (joskus peruuttamattomasti) häiriintyvää.
Rasvojen ja vitamiinien vuorovaikutus
Jos tarvittavaa rasva- ja sappea ei ole kehossa, tarvittavien rasvaliukoisten vitamiinien kehittyminen voi heikentyä vakavasti. Ne ovat vitamiineja A, D, E ja K - niitä ei ole pilkottu ilman rasvoja, ne kehittävät puutteita. Vajaamaton (jalostamaton) kasviöljy on E-vitamiini. Joissakin eläinrasvoissa - kermassa, voissa, munankeltuaisissa - sisältää A-vitamiinia, kaadetaan rasvaa - A- ja D-vitamiinikompleksi. Eläinrasvoissa on myös kolesterolia sisältäviä juustoja. Siitä muodostuu D-vitamiinin runkoon.
Luontaiset rasva-aineet munankeltuaisista, aivot ja maksa ovat hyödyllistä lesitiiniä, toinen "suhteellinen" rasva. Litiitti on puolestaan ryhmä B: n välittömästi bivitamiineja (koliini ja inositoli). Lesitiiniä ei jalosteta puhdistetuilla öljyillä. E-vitamiini, joka on osa puhdistamatonta kasviöljyä, suojaa sitä röyhkeästi ja on tehokas antioksidantti. E-vitamiini suojaa myös vitamiineja A, D ja K hapen hapettumiselta. Samaan aikaan se hajoaa nopeasti. Jäädytetyissä ja puhdistetuissa öljyissä E-vitamiinia ei ole (mainonnasta huolimatta).
Voit säästää terveytesi monien vuosien ajan, joten käytä hydrogenoituja rasvoja. Nämä ovat tuotteita, kuten margariini, jalostetut juustot, maapähkinäpastat, kiinteät syötävät rasvat. On myös tarpeen rajoittaa tyydyttyneiden eläinrasvojen, erityisesti naudan- ja lampaanrasvan, kulutusta. On vältettävä elintarvikkeita, jotka sisältävät kookosöljyä ja palmuöljyä. Joka päivä sinun täytyy käyttää vähintään yksi tl puhdasta puhdistamatonta kasviöljyä. Kehosi toimii hyvin, kuten kallis Sveitsin kello.