Puhumme vain erillisistä sähkökäyttöisistä uuneista: ensinnäkin sulautettujen analogien toiminnot ovat yleensä samat kuin soolo-tekniikalla, toiseksi sisäänrakennetut laitteet ovat kalliimpia kuin vastaavat vapaasti seisovat ja vaativat ennen kaikkea keittiösarjan ratkaisun.
Nykyään sähkökaapeleiden valintaan kuuluu kaksi ryhmää:
- Levyt, joissa on emaloitu työpinta ja kuumalevyt "pannukakut";
- Levyt lasi keraamisella pinnalla.
Ensimmäinen tyyppisten levyjen ryhmä on hyvin tiedossa, koska niitä käytti useamman sukupolven maanmiehiämme. Tällaisten levyjen tärkeimmät ja epäilemättömät edut ovat edullinen hinta, helppokäyttöisyys, suhteellisen halpa ja yksinkertainen korjaus. On myös haittoja: huoltohäiriö, pitkä polttimen kuumennus ja jäähdytys shutdown jälkeen, epätaloudellinen - koska paljon lämpöä käytetään mitään. Joissakin malleissa on kuumalevypolttimia - näitä kutsutaan joskus punaisilla piireillä.
Lasi-keraaminen pinta koostuu yhdistelmämateriaalista, jolla on sekä lasin että keramiikan ominaisuudet - toisin kuin yksinkertainen lasi, tällainen materiaali kestää huomattavia kuormituksia. Näillä pinnoilla on suurempi lämmönjohtavuus kuin tavanomaisilla emaloiduilla, mikä tekee kypsentämisprosessin hallinnan tarkemmaksi ja helpommin.
Lasi-keraamisten levyjen muut edut:
- Mukavuus puhdistuksessa. Erikoiskerästen ja lasikeraamiesi puhdistusaineiden ansiosta jopa raskaimmat likaantumiset voidaan poistaa nopeasti ja helposti.
- Keittolevyjen nopea lämmitys ja niiden nopea jäähdytys;
- Taloudellinen - vain keittolevyn pinta-alaa lämmitetään ja lasikeraamisen pinta polttimien ympärillä pysyy käytännössä kylmäksi;
- Ei ole vaaraa panoksen kaatamisesta;
- Työpinnan ympärillä olevat reunat eivät salli nesteen virtaamista ulos levystä;
- Erilaisia polttimia, erilaisilla lisätoiminnoilla.
Lasi-keraamisten levyjen haitta on niiden korkea kustannus ja matala iskunkestävyys. Jos törmäys vaurioituu, sinun on tilattava uusi pinta palvelukeskuksessa, se voi maksaa jopa 50% itse levyn hinnasta ja sen toimitus voi olla pitkä ja monimutkainen.
Ja tällaisten pintojen ruoanlaittoon tarvitaan erikoisruokia: ruukkuissa ja kattiloissa pohjan on oltava täysin tasaista ja kuumennusta ei saa muodostaa.
Muutama sana lasi-keraamisten levyjen polttimista.
- Kaksi piiriä - voit lisätä yhden polttimen pienemmällä tai suuremmalla lämmitysalueella astioiden koosta riippuen. Voit käyttää yhtä keittolevyä suurelle paistinpannulle ja pienelle kauhalle tai kahvipannulle. Tällaisilla polttimilla voi olla myös soikea lämmitysvyöhyke - tässä tapauksessa lisäämällä kuumennusaluetta lämmityselementin lisäsymmetrinen osa kytketään päälle ja pyöreä rengas muuttuu soikeaksi renkaaksi. Tämä takaa yhtenäisen kuumennuksen ruukkujen tai kassoiden kanssa, joissa on soikea pohja.
- nopea lämmitys polttimet. Niiden lämmitysaika on pienempi kuin tavanomaisten lämmitysaika. Joten voit nopeasti kiehua vettä tai muuta nestettä, mutta kauan kiehuvaan näihin polttimet eivät sovi.
- Polttimet halogeenilämmityksellä varustetaan rengasmaisella lämmityselementillä kaasulla, joka on peräisin halogeenien ryhmästä. Nämä polttimet on merkitty kirjaimella "H", ne lämmittävät nopeasti maksimilämpötilaan kytkeytymisen jälkeen, mikä säästää sekä aikaa että sähköä. Sulkemisen jälkeen ne jäähtyvät hyvin nopeasti.
- Ainutlaatuisissa keittolevyissä, joissa on induktiokuumennus (nimetty "IN"), on erityinen induktioyksikkö asennettu toimilaitteeksi, joka tuottaa lämpöä suoraan astioiden pohjalla elektromagneettisen induktion periaatteen mukaisesti. Keittolevyä ei lainkaan lämmitä! Ainoa haitta tällaisten polttimien käyttämiseen on tarve erityistarpeisiin, joissa on materiaalien pohja, jotka kykenevät magnetoimaan (rautaa tai terästä). Tällaista polttimen tavallista kattiloita ei kuumenneta. Induktiolämmittimien etu on heidän taloudensa: käytännössä ei ole lämpöhäviöitä. Keittämällä niitä tapahtuu paljon nopeammin ja lämpötila säädellään tarkemmin kuin kaasuliesi. Lisäksi tällaisissa polttimissa voidaan lämmittää astioita, joiden halkaisija on pienempi kuin polttimen halkaisija.
- Automaattitarkennusta käyttävät polttimet on merkitty "AF": llä ja niillä on erityiset anturit, jotka automaattisesti määrittävät niille asennettujen astioiden koon. Vain keittoalueen "miehitetty" osa kuumenee. Tämä säästää energiaa ja lisää liesituulettimen toimintaa.
Lasi-keraamisten levyjen muut ominaisuudet:
- Jälkilämmön ilmaisimet määräävät, mitkä polttimet eivät ole vielä jäähtyneet. On kätevää pitää pannu lämpimänä ja säästää sinua palovammasta.
- Automaattinen keittäminen - kun säädin on asetettu tasolle, joka vastaa kiehuvaa lämpöä, se nostaa ensin lämmitystehon maksimiarvoihin (vain kiehumisen ajaksi) ja palaa sitten asetettuun tasoon;
- Ajastimen avulla voit sammuttaa keittoalueen asetetun ajan jälkeen. Nyt voit jättää keittiön jättämällä astian polttimelle: liesi sammuu automaattisesti oikeaan aikaan, täyttämällä ruokalajin valmistelu ilman osallistumisesi;
- Suojausmekanismi on suunniteltu irrottamaan liesi ilman apuvälineitä tiettynä ajanjaksona - tulipalovaaran pienentämiseksi;
- Infrapuna-anturi - Siemensin patentoitava laite - mittaa jatkuvasti lämpötilan kattilassa. Polttimen astian sisältö lämmitetään haluttuun lämpötilaan, joka osoittaa äänen ja visuaalisen ilmaisun, ja sitten lämpötila pidetään laitteen asetustasossa. Mikä se on? Esimerkiksi keittää maitoa huolimatta sen kiehumisesta. Tämän anturin käyttämiseen tarvitset erikoisastioita - valettuja valanteita, jotka on valmistettu valuraudasta tai erikoisnauhalla.
Kun olet päättänyt oikean valinnan valitsemallesi sähköliesiä varten, määritä ensin, mitkä ruoat, joita sinä valmistat, ja mitä toimintoja se tarvitsee erittäin tarpeelliseksi, ja mitä voi olla laiminlyöty tarpeettomana.
Kun valitset lautastasi tuotemerkin, kiinnitä huomiota takuun ehtoihin ja kysy myyjältä, jos kaupungissasi on palvelukeskus, joka palvelee tämän merkin levyjä ja tarjoaa varaosia ja komponentteja levyille "alkuperäisestä" valmistajasta.
Toivomme onnistuneita yritysostoja!