Ajan myötä mikroaaltouunista tuli lähes kaikki keittiö. Kuluttajien vaatimukset kasvoivat ja heidän kanssaan - vastaanottajan toimintojen määrä. Grillaus, konvektiotila, ajastimet edeltävän kuukauden ajan ja paljon muuta eivät ole missään nimessä unelmien raja, vaan ankara todellisuus. Jokainen löytää uunin, jota hän tarvitsee.
Mitä tulee mikroaaltouuniastiastoihin, tulee kiinnittää erityistä huomiota uunin ostamiseen. On parempi viettää aikaa "tiellä alussa" kuin etsiä joka päivä ja sitten ostamaan kulhon tai kupin, selvittää, mitä heidän pitäisi olla, sovi tai ei sovi, halkeile tai räjähtäisi ja lentää pieniin osiin.
Aloitetaan siis. Pöytälasi ja posliini sekä lähes kaikki keraamiset tuotteet katsotaan lämmönkestäviksi. Polypropeenista ja polyamidista valmistetut astiat (me kutsumme sitä yksinkertaisesti muoviksi) kestävät myös korkeita lämpötiloja, mutta siinä on oltava tarra, joka kertoo tästä ominaisuudesta. Kaikki nämä ruokatyypit soveltuvat perinteisen mikroaaltouunin ruoanvalmistukseen (tai sulatukseen ja lämmitykseen). Sana "perinteinen" tarkoittaa, että uunissa ei ole grillausta tai konvektiota.
Tulenkestävät astiat kulutetaan enemmän kuin pelkästään lämmönkestäviksi, koska niiden tuotanto on työvoimakykyisempää ja kallista. Tällaiset astiat ovat lasia, keramiikkaa ja posliinia. Yleensä rakastajattaret arvostavat ja arvostavat sitä. Loppujen lopuksi voit käyttää sitä paitsi mikroaaltouunissa kaikissa tiloissa, mutta myös uunissa, sähköuuneessa ja jopa laittaa sen tavalliseen kaasu-uuniin (pakollinen ehto on liekin jakaja).
Lämpöä kestävien ja tulenkestävien posliinien ja lasikeraamien käyttöä varten on useita varoituksia ja varoituksia. Niinpä tällaisia astioita ei voida saada jääkaapista ja asettaa välittömästi grillin alle. Se tarvitsee asteittaista luonnollista lämmitystä. Muussa tapauksessa se vain purkautuu terävästä lämpötilavaihtelusta. Sama kohtalo "täyttää" ja kapasiteetti, joka otetaan mikroaaltouunista tai uunista ja asetetaan märälle pöydälle. Veden pudotus vähentää emännän kaikkia ponnistuksia "ei".
Kaikista näennäisistä vaikeuksista huolimatta mikroaaltojen tekniikka on konkreettinen edistysaskel. Mikroaaltouunin astiat vaativat huoltoa ja muutamia yksinkertaisia sääntöjä. Tässä tapauksessa "ystävyys" mikroaaltouunilla ja herkullisella ruoalla on tarjolla.
Lämpökestävyyslasi on sopiva ruoan kanssa työskentelyyn vain mikroaaltotilassa. Tällaisissa astioissa voit esimerkiksi sulattaa ja lämmittää illallisen. Se on myös kätevää ruoanlaittoa varten, mutta myös mikroaaltotilassa. On huomattava, että on parempi käyttää paksua seinämää lasi- tai lasikeraamista, koska ohut seinämä voi räjähtää liian kuumasta sisällöstä. Nyt muotiin puoliksi läpinäkyvät, mattavalkoiset lasista ja lasikeraamista valmistetut astiat.
Posliini voidaan sijoittaa myös mikroaaltouuniin. Esimerkiksi aterian lämmittämiseksi, joka levitetään jo osittain (jos se on valmistettu etukäteen tai tuodaan ravintolasta), kahvia, keittää maitoa, keittää kasviperäinen decoction ... Levyt tulee ottaa ilman puolia, niin että useita asetetaan välittömästi pyörivälle alustalle. Kupit ovat vakaita ja mieluiten leveitä.
Keraamisissa ja saviastioissa on kiinnitettävä huomiota sen varmistamiseksi, että se laskeutuu tasaisesti ja kaikilla puolilla. Muussa tapauksessa astioita heijastetaan epätasaisesti, pinnoite halkeilee ja loppujen lopuksi huononee. Laske- taan se, että keramiikka ja faienssi heikentävät mikroaaltoja, tällaiset astiat ovat hyvin kuumia. Tämän ansiosta leivonnaisten, munakokkelien, omelettien ja monien muiden ruokien valmistuksen aikana ilmenee pirteä ohutkuori. Mutta sinun ei tarvitse lisätä öljyä. Lisäksi grillillä ja konvektiotilassa tällaiset astiat tuntuvat hienoilta. Tärkeintä ei ole tarttua käsiinsä ruoan valmistuksen jälkeen - hän on liian kuuma ja ottaa paremmin pyyheliinalla tai keittiöpukalla.
Hyvin usein ns. "Pikaruokien" tuotteilla on kuvake, joka sanoo, että "mikroaaltouuniin voidaan laittaa." Itse asiassa tällaiset paperipussit ja -pakkaukset sekä puristetun vaahdon astiat soveltuvat lämmitykseen mikroaaltotilassa. On huomattava, että ylikuumenemisen aikana paperi voi syttyä ja vaahto alkaa sulaa. Siksi prosessia on seurattava. On otettava huomioon se, että sokerin ja rasvan lämmitettäessä on erittäin korkea lämpötila, joten paperi-, kartonki- ja vaahtopakkauksia ei suositella käytettäväksi tällaisten elintarvikkeiden kanssa. Pergamentin muutos leipomotuotteita sulatuksen aikana. Pahvilaatikoissa lämpimät pienet paistetut tavarat - pussukat, croissantit, pullat ja juustokakut. On parempi peittää ne lautasliinalla, niin että ylemmät eivät yliohjaavat, luovuttaen kosteutta. Älä käytä öljyistä paperia (se voi syttyä tulipaloon) ja vahapäällysteiset kupit ja levyt mikroaaltouunissa (kun vaha sulaa, ruoka heikkenee). Esimerkiksi toimistossa voi lämmittää pullaa tavallisella lautasliinalla. Tämä jättää pyörivän alustan puhtaaksi ja ilman murusia ja pulla kuivana.
Muoviastiat soveltuvat myös mikroaaltouuniin. Tämä on monipuolisin kontti, pussit ja elokuva. Tämäntyyppiseen käyttöön suunnitellut astiat kestävät lämpötiloja -40 ° C ... + 140 ° C. Muoviset astiat eivät pelkää lämpötilan muutoksia, mutta jos tuote on makea tai rasva lämpenee sallitun lämpötilan yläpuolelle, kapasiteetti muuttuu epämuodostumaksi ja sulaa sitten, jos sitä ei oteta ajoissa. Pakkaukset ja kalvot on suunniteltu suojaamaan ruokaa höyryiltä. He kierrävät ruokaa ja mausteita ja saavat herkullista ja luonnollista ruokaa. Sen varmistamiseksi, että pakkaus ei puhkeile ylimääräisestä höyrystä kuuroillaan, siinä on reikiä.
Mikroaaltouunien avulla voit valmistaa herkullisia, monipuolisia ja terveellisiä ruokia. Miten valita oikeat astiat mikroaaltouunille? Kun ostaa astioita uuniin, sinun on kuunneltava kaikkia vinkkejä, makusi ja valita keittiön sisustuksen tyyli ja henki.