Puuroa ohraa monisäiliöön. Ohra, kuten ohra, on valmistettu ohrasta. Mutta se altistuu tuotantoprosessissa, ei hionta vaan murskaus. Siksi se ei ole yhtä jäykkä kuin helmi-ohra ja soveltuu myös lapsille. Tällä hetkellä se ei ole niin suosittua kuin tattari puuroa tai riisiä, ja ennen se oli usein vieras pöydän varakkaiden talonpoikien ja aatelien, koska hyödyllisiä ominaisuuksia viljaa säilytettiin myös kuukausien varastoinnin navetassa. Ehdotan, että kokki ohra-puuroa kanaa ja kurpitsaa. Poro tulee rikkaaksi, tyydyttäväksi, maukkaaksi, kauniilla oranssilla kypsytyksellä kurpitsasta ja porkkanasta.
ainesosat:- Ohrajauhoja 1 rkl.
- Vesi 2 rkl.
- Kanafileetä 350g
- Porkkanat 100 g
- Sipuli 80 g
- Auringonkukkaöljy 30 ml
- Suolaa 1,5 tl.
- Laakerinlehti 3 kpl.
- Mausta kanaa 1 rkl. l.
- Tuore tilli 1 nippu
- Pumpkin 100 g
- Vaihe 1 Valmistetaan ohraa puuroa kanaa ja kurpitsaa monivärisellä, tarvitsemme broilerinfileetä, kurpitsaa, ohraa, vettä, suolaa, mausteita kana, laakerinlehti, auringonkukkaöljy, tilli.
- Vaihe 2 Leikkaa sipulit kuutioiksi, peitä porkkanat karkeaan makaroniin. Kuumassa monivarka (minulla on monivärinen Polaris) kaada kasviöljy, kaada sipulia ja porkkanoita. Keitä 5 minuuttia "Leivonta" -tilassa, kun monivärinen kansi on auki.
- Vaihe 3 Lisää hienonnetut pienet palat. Kypsennä 10 minuuttia, kun kansi on suljettu.
- Vaihe 4 Kun filea valmistetaan - valmistele rumpu: huuhtele se 3-4 kertaa.
- Vaihe 5 Multivarkan kulhoon lisätään suolaa, mausteita, laakerinlehtiä.
- Vaihe 6 Kaada valmiit viljat.
- Vaihe 7 Lisää kurpitsan leikattu kuutioiksi (kurpitsa on jäädytetty).
- Vaihe 8 Lisää vettä. Sulje monivärinen kansi ja siirry "Groats" -tilaan. Valmista kunnes signaali on monivärikartta.
- Vaihe 9 Puuro on valmis.
- Vaihe 10 Kuivaa puu kuumaksi ja hienonnettu tilli.