- Omenat - 2 kappaletta
- Cinnamon - 1 tl
- Ruskea sokeri - 1 kuppi
- Voi - 7 Art. Lusikat (6 - kakku, 1 - lasite)
- Munat - 2 kpl
- Maito - 2/3 lasia
- Vaniljauutetta - 1/2 teelusikallista
- Jauhot - 1,5 kuppia
- Leivinjauhe - 2 tl
- Nutmeg - 1/8 teelusikallista
- Hunaja - 6 tl
Muoto, jonka halkaisija on 27 cm, on ripoteltu öljyllä ja peitetty makeistepaperilla. Omenat puhdistetaan ytimistä, leikataan pieniksi viipaleiksi. Laita kulhoon, ripottele kanelilla ja sekoita hyvin. Levitä omenat leivinastiassa. Levitämme omenakerroksen niin, että omenat jakautuvat tasaisesti. Samassa kulhossa, jossa vain makaat omenat kanelilla, laita ruskea sokeri ja voita. Sormet hiipuvat muruosaan. Voittaa seos sekoittimella (hitaalla nopeudella), pääset muna-seokseen. Lisää maitoa ja vaniljaa uutetta, viiltää kunnes sileä. Toisessa maljassa, sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli. Siellä hieroimme vähän muskottipähkinää, sekoita se. Pienissä osissa lisätään kuiva seos nesteeseen. Sekoita kunnes seos muuttuu homogeeniseksi. Tuloksena oleva seos täytetään omenoilla leivinastiassa. Jaetaan tasaisesti. Laitoimme leivinuuni uuniin, kuumennetaan 180 astetta ja leivotaan 25-30 minuuttia. Ota sitten lomake uunista, anna sen seistä 10 minuuttia, sitten varovasti käännä se astiaan. Käänteinen omenakakku näyttää tältä. Laita pieni ruokalusikara 1 rkl. voita ja hunajaa. Laitoimme mikroaaltouunin 20-30 sekuntia. Sulata sulanut omena-omenakakku. Nyt omenakakku on valmis palvelemaan. Bon appetit!
Annostelut: 8