Oysterin tuotanto

Ensinnäkin yritä selvittää, kuinka suosittuja ovat oysterisien sienet alueellasi, muuten lopputuotteessa saattaa olla vaikeuksia. Lisäksi ei ole tarpeetonta hahmotella sienten markkinointia. Tämä voi olla kauppoja, markkinoita, kahviloita tai yksinkertaisesti käytettyjä jälleenmyyjiä. Aluksi voit yrittää kasvattaa sieniä yksinomaan itsellesi. Tätä varten rekisteröintiä ei vaadita. Mutta oyster-sienien tuotanto teollisessa mittakaavassa sinun on rekisteröidyttävä yksittäisenä yrittäjänä ja rekisteröidyttävä liittovaltion verovirastoon. Kasvava oyster-sieni tarvitset hyvin ilmastoidun ei-asuinrakennuksen. Sen koko riippuu sienten lohkojen määrästä, jotka aiot sijoittaa sinne. Yhden neliömetrin kohdalla voit sijoittaa 6 lohkoa, joiden paino on 12 kg. Jos sinulla on dacha, autotalli, kellari tai tavallinen navetan, voit käyttää niitä. Muussa tapauksessa sinun tulee vuokrata huone ja maksaa vuokran. Esimerkiksi autotallin vuokraus maksaa 1500 ruplaa kuukaudessa. Erityinen paikka siementen kasvattamiseen ei vaadi. Mushroomlohkojen sopivuuden vuoksi on toivottavaa rakentaa telineitä (materiaalista ei ole väliä). Ilman lämpötilan ja kosteuden mittaamiseen tarkoitettujen välineiden on oltava käytettävissä, sillä yrityksen menestys riippuu näistä indikaattoreista. Myös huoneen valaistusta ja lämmitystä on harkittava, mikä aiheuttaa lisäkustannuksia.

Luomaan sieni lohkoja tarvitset vahvoja suurikokoisia muovipusseja, jotta ne sopivat jopa 12 kg substraattia sekoitettuna myseeliin (noin 40 x 80 cm). Alustana käytetään olkia ja auringonkukan kuoria. Mycelium on parempi ostaa valmistajilta, jotka ovat osoittautuneet hyvin. Ota aikaa ja selvitä tämän tai yrityksen mielipide ihmisistä, jotka jo ovat kasvaneet ostereiden sieniä, tai katsele arvosteluja Internetissä. 1 kg myseelistä maksaa 100-150 ruplaa. Yksittäisen sienilohkon valmistamiseksi se vie 250-300 g.

Aloita kasvavia sieniä, sinun täytyy hiomata alusta, liota kuumaan veteen ja anna jäähtyä. Myceliumin tulee olla myös huoneenlämmössä. Sekoita alusta ja myseeli, täytä pussit. Valmiit sienilohkot tiukasti sidottuina ja telineille. Kolmen päivän jälkeen tee jokaisesta 5-6 raon lohkosta (niiden koosta riippuen). 15-20 päivän kuluttua näissä paikoissa on pieniä sieniä. Noin samaan aikaan ne kasvavat kooltaan, jonka jälkeen voitte sadonkorjuun. Oyster, kuten kaikki sienet, on varsin kapriisikas. Hän rakastaa kohtalaista kosteutta ja säännöllistä ilmastointia huoneesta. Ihanteellinen lämpötila näiden sienten kasvattamiseksi on 10-16 ° C. Höyrylohkon sisälämpötilan tulisi olla 4-6 ° C korkeampi. Muista myös huolehtia valaistuksesta, joka kestää vähintään 12 tuntia päivässä siitä hetkestä, jolloin ensimmäiset sienet alkavat näkyä.

Sienet, saavuttivat hyödykkeen koon 30-40 päivää. Yhdellä korttelilla saat 3-5 kg. 1 kg: n ostereiden hintaa maksaa 90-130 ruplaa alueesta riippuen. Joten keskimäärin voit säästää 440 ruplaa. Tulosi riippuvat vain sienten lohkojen määrästä. Samat lohkot voidaan myös käyttää uudelleen lyhytaikaisen lepoajan jälkeen ja ne tulee korvata tuoreilla lohkoilla. Käytettyä substraattia voidaan käyttää myös lannoitteena puutarhan tontteja ja puutarhoja varten.