Oranssi-hunaja kakku - jälkiruoka säästöpossu "laiska" reseptejä. Se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja tai hienostuneita tekniikoita: yksinkertaiset tuotteet ja tunti aika ovat kaikki mitä tarvitset. Mutta sen maku täysin oikeuttaa miellyttävän ennakoinnin: sitrushedelmien aromaattiset muistiinpanot, viskoosinen hunajan makeus ja mantelien hienostunut hellyys yhdistyvät ihastuttavaan koostumukseen.
ainesosat:
- Mantelijauhoja - 250 g
- Appelsiinit - 2 kpl.
- Munat - 5 kpl.
- Hunaja - 125 g
- Leivinjauhe - 1 tl.
Valmistusmenetelmä:
- Valmista appelsiinit: laita ne paksuun kattilaan, lisää vettä niin, että sitrushedelmät siinä täysin upotetaan. Kiehauta kiehauta, vähennä sitten lämpöä keskimäärin alhaiseksi ja keitä hedelmät noin kaksi tuntia. Älä unohda kääntää hedelmiä ja lisää vettä vaaditulle tasolle
- Poista appelsiinit, jäähdytä ne ja leikkaa suuret palat. Poista luut, mutta jätä kuori
- Aseta sitrushedelmien palat sekoittimeen ja jauhaa ne yhtenäiseen maustettuun perunaan tai kermaviiliin riippuen siitä, minkä tyyppisen keksirakenteen haluat
- Kaada paahdetut perunat kulhoon, lisää munat, leivinjauhe ja hunaja, sekoita hyvin. Jos haluat makeampi kakku - lisää hunajaa
- Lisää sitruunaseoksessa jauhot (manteli voi korvata tavanomaiset), pysähtymättä sekoittaen. Tuloksena olevalla taikulla on harvinainen smetanahna
- Kaada taikina pergamentilla peitettyyn metallimuotoon. Paista kastike esilämmitetyssä 190 asteen uunissa kaksikymmentä-neljäkymmentä minuuttia. Jos kakku alkaa polttaa ylhäältäpäin, kun se on kostea sisälle - peitä se folion päällä
- Valmistettu kakku jäähtyy, rasvaa hunajaa, ripottele kookospähkinöillä tai hienonnettu pähkinöitä.