Kefir-keitotuotteet, jotka ovat kotona keitetyt, ovat kaikenlaisen juomisen koriste, ja ne sopivat pehmeytensä ja miellyttävän maun sekä aikuisten että lasten kanssa. Tämän hienon herkun valmistaminen ei ole vaikeaa, ja jos haluat antaa sille erityisiä, alkuperäisiä sävyjä, voit lisätä mausteita taikinaan ja tavallinen ruokalaji hankkii täysin uuden epätavallisen äänen.
Lush keittoja kefir ja hiiva: resepti valokuva
Taikina paahdetuissa paaleissa, se on erittäin lempeä ja ilmava. Haluttaessa voit ripotella kakun jauhettua sokeria, kookospähkinöitä, seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä tai hienoksi hienonnettua mantelia.
Tarvittavat ainesosat:
- hieno jauhe - 375 g
- kefir 2,5% - 250 ml
- kuiva hiiva - 1 tl
- vettä - 2 rkl
- rakeistettua sokeria - 2 rkl
- suolaa - 1/2 tl
- muna - 1 kpl
Vaiheittainen ohje
- Kerää keraaminen kulho seulan läpi siivilöimällä jauhot, lisätään suolaa, sekoitetaan perusteellisesti, luodaan liuska ja laitetaan ura siihen.
- Hiiva liukenee lämmintä vettä, yhdistyy kefiriin, kaada jauhot ja nopeasti taikina. Johdonmukaisuuden vuoksi sen pitäisi olla pehmeää ja muovia.
- Taita taikina muovipussiin ja jätä 1,5 tuntia, jotta se sopii.
- Ajan lopussa jakaa 10 yhtä suureen osaan ja siirtä ne pois siististä palloista.
- Aseta lämmönkestävä leivinpaperi, peitä pyyheliina ja anna seistä puoli tuntia.
- Voittaa muna kuppiin tiukalla vaahdolla, rasvaa päärynät ja aseta ne uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: een.
- 30 minuutin kuluttua irrota ja kuumaa.
Kuinka juustoraastikkeita valmistetaan jogurttia
Yksinkertainen, nopea resepti mahtaviin herkullisiin kotitekoisiin pullottajiin, joissa on juustomassa. Voit palvella niitä sekä kuumilla että kylmillä juomilla.
Tarvittavat ainesosat:
- Vehnäjauho ylimääräinen luokka - 400 g
- hiiva raaka - ½ pakkausta
- muna - 2 kpl
- kefir 2,5% - 100 ml
- sokeri - 3 rkl
- raejuusto - ½ kg
- voita - 50 g
- kasviöljy - 2 rkl
- maito - 25 ml
Vaiheittainen ohje
- Cake haarukka syvä levy. Kaada maito, peitä sokeri ja sekoita hyvin. Massan on oltava täysin homogeeninen.
- Irrota jogurtti ja munat erillisessä säiliössä.
- Hiiva liota lämpimässä vedessä kunnes se on täydellinen liukeneminen ja sitten yhdistää kefirimassan kanssa. Hitaasti esiin koko jauhojen määrä ja varovasti taikinaa taikina, pilkkaa kokkareita ja hyytymiä.
- Keittiöpöydällä laita tasainen suorakulmainen kerros noin 1 cm paksuiseksi.
- Terävä veitsi leikkaa taikina samanlaisiksi neliöiksi. Keskellä kustakin laittaa 2 rkl juustomassaa ja taitettuna kirjekuorityyppiin.
- Laita pullat leivinpeltiin, ennen öljyä.
- Paista esikuumennetussa uunissa 180 ° C: seen 30 minuutin ajan.
- Tarjoile pöydällä kuumalla tavalla.
Kuinka leipoa pellavansiemenistä valmistetut liinat jogurtta
Tällainen paistaminen Sinnabon viittaa paitsi maukkaisiin, myös hyödyllisiin ruokiin. Pellavajauhot vaikuttavat koko kehoon ja normalisoi ruoansulatusjärjestelmän, suolen ja mahan.
Tarvittavat ainesosat:
- pellavajauho - 125 g
- Vehnäjauho - 250 g
- kefir 1% - 200 ml
- rakeistettua sokeria - 1 tl
- jauhettua korianteria - 1,5 tl
- sooda - 1/3 tl
Vaiheittainen ohje
- Kefirissä huoneenlämmössä liuotetaan sokeri ja sooda. Lisää sitten pellavan jauhoja ja sekoita kunnes massa tulee homogeeniseksi. Tämän jälkeen kaada maan korianteri.
- Lisää varovasti vehnäjauhojen koko tilavuus ja vaivaa pehmeä taikina, joka tarttuu hieman käsiin.
- Roll taikina kulhoon, laita kulhoon, peitä ja jätä pöydälle 2,5 tuntia.
- Rasvaa leivinpaperi kasviöljyllä ja peitä se leivinpaperilla.
- Taikinaa vaivataan ja jaetaan 14-16 identtiseen osaan.
- Järjestä pullat leivinpelillä lyhyen matkan päässä ja jätä 20-25 minuuttia taikinan tekemiseksi toisen kerran.
- Kuumenna uuni 200 ° C: een ja lähetä leivinpaperille 15-20 minuuttia.
- Valmis leipoa heti pöydälle.
Makeat pullat yrtteellä kanelilla
Ilmava ja epätavallisen aromaattiset ovat pullot, jotka on valmistettu tämän yksinkertaisen reseptin mukaan. Tällainen leivonta voi rakastaa ystäviäsi tai käsitellä ystäviä, jotka ovat joutuneet kupin teetä.
Tarvittavat ainesosat:
- Vehnäjauho - 300 g
- Voi - 110 g
- kefir 1% - 180 ml
- sokeri - 3 rkl
- suola - ¼ tl
- raakahiiva - 10 g
- jauhettua kanelia - 2 tl
- muna - 1 kpl
Vaiheittainen ohje
- Kefirissä huoneenlämmössä laimenna hiiva, lisää kevyesti jauhot, kaneli, sokeri ja suola, lisätään sulanut voin vesihauteeseen ja nopeasti vaivaa taikina.
- Muodosta 8-10 palloa, jotka ovat samankokoisia ja rasvaa niitä munanvalmistuksella kevyeen vaahtoon.
- Lämpöä kestävän muodon pohja on käsiteltävä voilla, levitä siihen taikinan pallot ja jätettävä keittiöpöydälle 1 tunti.
- Lämmitä uuni 190 ° C: een ja lähetä leivinpöytää pullolla 25-30 minuuttia.
- Valmis leipoa koristella makusi mukaan ja kuumalla palvelemaan pöydällä suosikkijuomasi kanssa.
Kuinka keittää nopeasti paistit kefirillä ilman hiivaa: videokäsky
Tämä - yleismaailmallinen resepti, jonka mukaan voit nopeasti valmistaa uunissa herkullisia pulloja vähimmäismäärältään tuotteista.