Miten tehdä omenoita kotona. Salaisuuksien piirakoiden salaaminen omenalla

Pehmeät omenat ovat käteviä, koska ne voidaan keittää lähes kaikentyyppisestä taikina uunissa tai tavanomaisessa paistinpannussa. Uunissa makea ruokalaji osoittautuu pehmeämmäksi ja rehevämmäksi, ja paahtamisen aikana kiehuvaan öljyyn saa miellyttävän, hieman rapean kuoren. Parantaa täytteen täyttämisen makua ja makuja asettaen kanelia, vaniljaa tai muita tuoksuvia mausteita, harmonisesti yhdistettynä mehukas omena-lihaan ja kuuma leivontaan.

Helppo keittää piirakoita omenoiden ja uunin kanssa: resepti valokuvalla

Tällä tavalla voit nopeasti tehdä pörröisiä ja ilmavia piirakoita kotona. Siitä hetkestä alkaen, kun taikina on vaahdotettu ja tuoksuva uunista paistetaan, kestää vain kaksi tuntia. Jos haluat antaa astian ylimääräistä arkuutta ja juicinessa, riittää vain hieroa omenat pienimmälle veitsenterälle sen sijaan, että leikkaa ne veitsellä. Lisäksi on täysin sallittua sisällyttää täyttöön muita hedelmää, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, kuivattuja banaaneja tai kuivattuja viikunoita. Tällaisilla osilla tavallinen ruokalaji toistaa uusia värejä ja näyttää hienoilta itämaisilta makeisteilta.

Tarvittavat ainesosat:

Testiä varten

• hiiva raaka - 20 g
• maito 2,5% - 200 ml
• rakeistettu sokeri - 90 g
• muna - 1 kpl
• suola - ¼ tl
• margariinia - 4 rkl
•

Täyttöä varten

• omenat - 8 kpl
• sokeri - 70 g
• Voi - 30 g
• kaneli
• vanilja

Vaiheittainen ohje

1. Lämmintä maitoa liuotetaan rkl sokeria ja koko hiivan määrä. Jätä neljäsosa tunnista pöydälle.

2. Munat parittelevat yhdessä suolan ja jäljellä olevan sokerin kanssa, ja sitten yhdistetään laimennetulla hiivalla. Pienissä osissa lisätään siivilöityä keittiön seulan läpi ja sekoitetaan kevyesti.

3. Lopuksi lisätään margariini liuotettuna vesihauteeseen ja sekoita se homogeeniseen muovimassaan. Muodosta siisti pallo, peitä liinavaateliina ja jätä puolen tunnin ajan. Sitten haittaa ja anna mennä uudelleen.

4. Hedelmien pesu juoksevan veden alla, kuori, poista siemenlaatikko ja leikkaa pienet kuutioiksi.

5. Sulata voin pala syvällä paistinpannulla tai pannulla, ripottele sokeria ja lämmitä hieman. Lisää omenat, peitä kansi ja työnnä se 5-7 minuutiksi. Ennen kuin sammutat, laita vanilja, kaneli ja sekoita. Poista levy ja jäähdytä hyvin.

6. Valmis taikinamassa on jaettu samankokoisiin kappaleisiin (15-18 kappaletta). Jokainen osa kallistetaan rullattavalla tapilla tai vaivaa, jolloin saadaan pieni litteä pannukakku. Keskellä laittaa rkl täytettä ja suojaa huolellisesti reunat.

7. Kuumenna tulenkestävä leivinpaperi ruoka-annospussiin, aseta siihen omenat ompeleet ja pehmeä puoli tuntia.

8. Muna voittaa kupin haarukalla, rasvaa ne pinnalla päällä ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin. Paista 170 ° C: ssa 25-35 minuuttia. Tarjoile kakkuja kuumilla juomilla.

Ompeleet piirakat omenoilla hiiva taikina: resepti valokuva

Nämä piirakat saadaan paitsi erittäin maukkailta, mutta myös epätavallisen houkuttelevilta ulkopuolelta. Enimmäkseen ne eivät muistuta perinteisiä kotitekoisia leivonnaisia, vaan hieno herkku, joka on valmistettu moderniin, trendikkään kahvilaan.

Tarvittavat ainesosat:

Testiä varten:

• jauhot - 625 g
• kuiva hiiva - 1 tl ja hyvä luisti
• voita - 100 g
• maito - 250 ml
• munat - 2 kpl + 1 kpl
• suolaa ½ tl
• sokeri - 3 rkl
• margariini

Täyttöä varten

• omenat - ½ kg
• sokeri - 200 g

Vaiheittainen ohje

1. Spagettien lämmitä maito keskilämmöllä enintään 38 ° C: n lämpötilaan, lisätään hiivaa ja 1/3 kokonaissokerista, kaadetaan 250 grammaan jauhoja ja sekoitetaan nopeasti. Nesteen on hankittava kotitekoisen smetan koostumus.
2. Peitä karitsan liinavaateliin ja aseta se kuivaan, lämpimään paikkaan 1,5 tuntia. Tänä aikana se nousee ja laskeutuu hieman. Valmius osoittaa, että pinnalla on vaaleita ryppyjä.
3. Jäljellä oleva sokeri ja suola puntaa munat. Voita viipaleita liuotettavaksi vesihauteessa ja jäähdytä huoneenlämpöön.
4. Yhdistä lusikka muna-seoksella, kaada öljymassa, seuloa samassa lasissa oleva vehnäjauhoja ja vaivaa ei-taikina käsillä. Kierrä puolivalmiita tuotteita suureen kulhoon, peitä pyyhe ja jätä lämmin paikka 1,5-2 tuntia.
5. Omenat huuhtele terävällä terällä irti ydin siten, etteivät ne vahingoita eikä läpäise pohjaa. Tynnyri haisee useissa paikoissa haarukalla, keskellä sokeria täynnä.
6. Laita omenat leivinpeltiin, kaada vähän keitettyä vettä pohjaan ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuuttia. Valmiit hedelmät jäähtyvät ja massa pulloon homogeenisessa smoothiassa.
7. Lihavalmisteeseen lähestyi ohutta kerrosta ja leikattiin samankokoisiin suorakulmioksi. Laita rkl omenakastiketta toisella puolella. Toisella puoliskolla, tee kolme vinoa viiltoa, peitä täyttö ja suojaa reunat hyvin.
8. Lämmitä rasvanpoistoa leivinpelillä margariinilla, laita pitsit siihen ja anna heille 15-20 minuuttia erottelematta. Sitten peitä alkuun kuorittua munankeltuaista ja lähetä lämmin uuni.
9. Paista noin puolen tunnin ajan 200 ° C: n lämpötilassa. Pöydällä tarjoillaan piirakoita kaakaota, teetä, kahvia tai maitoa.

Piiraat omenaa, paistettua pannulla

Jos lasillinen jogurtti on jäänyt jääkaappiin ja on täysin epäselvää, mitä tehdä sen kanssa, on parasta käyttää tätä reseptiä ja kiireesti valmistaa makeat ja maukkaat piirakat omenoilla. Aikaa ja vaivaa tästä kestää hyvin vähän, ja koti on ilahduttava sekä kotiruokien maku ja maku.

Tarvittavat ainesosat:

• kefir 2,5% - 300 ml
• jauhot - ½ kg
• munat - 4 kpl
• omenat - 7 kpl
• suolaa - 1/2 tl
• sooda - 1 tl
• rakeistettu sokeri - 100 g
• margariini - 50 g
• auringonkukkaöljy - 100 g

Vaiheittainen ohje

1. Muna yhdistää suolaa ja ravista hyvin.
2. Kefirissä liuotetaan sooda ja kaadetaan munamassalle. Aseta seulottu jauhe varovasti seulan läpi, vaivaa taikina ja anna sen seistä noin 20 minuuttia.
3. Omenat pestä, kuori, poista siemeniä, leikkaa kuutiot ja nukahtaa sokerilla. Laita se sitten paistinpannuun sulatetun margariinin kanssa ja pistä se kannen alle alhaisella kuumuudella 6-8 minuuttia. Poista levy ja jäähdytä hyvin.
4. Roll taikinan kanssa valssaustappi tasainen kerros ja leikataan samanlaisia ​​neliöitä. Keskellä laittaa rkl haudutettua hedelmää ja suojaa reunat.
5. Auringonkukkaöljyä kuumennetaan syvällä paistinpannulla, paistettuja kakkuja 5 minuutin ajan kummallakin puolella kunnes kauniin kultaisen kuoren ilmestyy.
6. Laita se paperipyykkiin ylimääräisen rasvan imeyttämiseksi ja tarjoile sitten höyrytettyjä piiraat suoraan pöydälle.

Herkulliset piirakat omenoilla hiiva taikina uunissa

Tämä on klassinen resepti pehmeiden, pehmeiden ja rehevien piiraiden tekemiseen omenoiden kanssa. Selvästi kaikkien vaatimusten täyttyessä ne tehdään paitsi omistajat, joilla on runsaasti kokemusta, mutta myös aloittelijat.

Tarvittavat ainesosat:

Testiä varten

• vehnäjauho - 3,5 rkl
• kuiva hiiva - 11 g
• sokeri - 2 rkl
• suolaa - 1 tl
• vesi - 1 t
• kasviöljy - 4 rkl

Täyttöä varten

• omenat - 8 kpl
• sokeri - 2 rkl
• margariini

Vaiheittainen ohje

1. Syväsäiliöön yhdistetään seulottu jauhot, hiiva, sokeri ja suola, kaada auringonkukkaöljyyn ja lämmin keitetty vesi. Sekoita hyvin niin, että massa alkaa päästä käsistä. Jätä se 1 tunti keittiön pöydälle.
2. Pese omenat, kuori ja helvetit, leikkaa pienet neliöt, kaada sokeria ja paista margariinilla 2-3 minuuttia.
3. Taikina vähän heinää, jaa pienet pallot ja anna heidän tulla esiin. Sitten kääritään imeskelytabletit, laita hedelmän täyteaine keskelle ja tarttele varovasti, muodostaen piiraat.
4. Lämmitä lämmönkestävä muoto ruoka pergamentilla, laita piirakat saumalla alas ja anna sen seistä noin neljäsosa tunnissa.
5. Voitele yläosa makealla vedellä ja lähetä esilämmitetty liesi.
6. Lämpötilassa 200 ° C leivotaan piirakat 15-20 minuuttia. Anna tulinen suosikkijuomasi kanssa.

Puff-leivonnaiset valmiina leivosmehut omenaa, herkullista reseptiä

Jos et halua häiritä jauhoja ja leivinjauhetta, voit ostaa taikinan kaupasta ja kun pääset kotiin, sulata se vain. Mutta piiraiden makean täyteaineen on vielä tehtävä se itse. Kuitenkin tässä resepti on ehdotettu kokata sitä ei aivan perinteisellä tavalla. Hedelmiä ei tarvita leikata ja leikata hienoksi pannulla. Riittää kypsää siivuja mehukkaita omenoita kakun sisällä ja ripottele runsaasti sokeria. Tämän version täyttö tulee olemaan hellä, mehukas ja erittäin luonnollinen.

Tarvittavat ainesosat:

• pehmeä leivonnaiset - 2 pakkausta
• omenat - 5 kpl
• sokeri - 100 g
• muna - 1 kpl
• jauhettua sokeria
• margariini
• jauhot

Vaiheittainen ohje

1. Poista omenat iholta ja poista siemenlaatikko erityisellä laitteella. Näin käsitelty hedelmä leikataan kahteen puolikkaaseen.
2. Aseta nauha tasaiselle alustalle ja leikkaa terävä veitsi samanlaisiin neliöihin. Jokaista laittaa puoliksi omenan, ja ura kaataa tl sokeria. Reunat ovat tiukasti kiinni.
3. Muoto huolella jalostetulla margariinilla, laita piiraat pohjaan niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Päätä haarukalla ja kuumennetulla uunilla.
4. Paista 15-20 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
5. Valmista piirakoita haluttaessa, ripottele jauhemaisella sokerilla.

Piiraat omenaa kuten McDonald'ssa: videoresepti

Kuuluisa pikaruokaketju tarjoilee herkullisen taikinasta aivan loistavia herkkuja. Mutta tärkein ominaisuus on tietysti paksu ja makea täyttö. Tässä videossa kirjailija avaa salaisuuden kuuluisan ruokalajin valmistelusta ja kutsuu jokaisen oppia valmistamaan vieraita ruokia omassa keittiössä.