- Manika viljat - 2 kupillista
- jogurttia - 3/4 cupia
- sokeri - 1 lasi
- Voi - 1/4 cup
- jauhe leivontaan - 1 1/2 teelusikallista
- kukkiva vesi - 1 1/2 Art. lusikat (tislattu vesi, joka sisältää oranssin eteerisiä öljyjä)
- tahini kastike - 1 1/2 Art. lusikat
- manteleita - 1/4 cupia
- sokerisiirappi - 1 1/2 cupia
Liota manteleita vedessä 30 minuuttia. Kuori mantelit iholta. Voitele tahini-kastike kakkuastialla. Yhdistä suuriin kulhoon viljaa, sokeria, kasviöljyä (tai sulatettua voita), jogurtti, leivinjauhe ja kukkivia vettä. Vaivaa taikina. Aseta taikina kakkupeittoon. Käytä veitsellä leikkauksia timantin muodossa. Laita manteleita jokaiseen timanttiin ja paina kevyesti. Paista uunissa 180 astetta, kunnes kullanruskea. Jälleen kerran leikkaa jokainen timantti veitsellä. Imeytyy sokerisiirapin kanssa. Jäähdytä ennen tarjoilua.
Annokset: 1