Pyhän Kristuksen ylösnousemuksen päivänä pöydällä tarjoillaan yleensä azozdunnye ja upeita kakkuja, jotka on valmistettu hiiva taikina. Mutta lukuun ottamatta tällaisia juhla-aterioita on toinen erä pääsiäisenä: on aivan aiheellista tehdä italialainen "Colombo", mehukas rommi nainen tai lempeä herkku raejuustoa ja tuoksuvia vaniljaa. Kaikki nämä makeat ruoat näyttävät upealta ja houkuttavat välittömästi kaikkien huomion.
Pääsiäinen ilman leivontaa, yksinkertainen ja nopea resepti vuorottelupohjaisella valokuvilla
Hiivan taikinan valmistaminen kakkuun on pitkä, monimutkainen ja aikaa vievä prosessi, mutta jopa kokematon aloitteleva ruoanlaitto voi tuottaa raejuustoa. Jos erityistä muotoa ei ole, epätoivo ei ole välttämätöntä. Pehmeä juustomassa on hyvin muovia ja se voidaan sijoittaa astiaan leivontaan cupcakes tai säännöllisesti salaatti kulhoon. Tärkeintä - älä unohda astian kerrostamista elokuvafilmeillä tai sideharsoilla, jotta lopullinen jälkiruoka voidaan helposti poistaa.
Tarvittavat ainesosat
- raejuusto 9% - ½ kg
- ruskea sokeri - 150 g
- munankeltuaiset - 2 kpl
- smetana 25% - 200 ml
- vaniljakermaa 10 g
- rusinoita - 150 g
Askel askeleelta opetus pääsiäisenä ilman leivontaa
- Curd kahdesti pyyhi keittiön seulan läpi.
- Anna keltuaisia, vaniljaa, ruskeaa sokeria ja sekoita hyvin huolellisesti massa homogeeniseen sakeuteen.
- Rusinat kaada kiehuvaa vettä 30 minuuttia, sitten tyhjennä vesi ja hävitä hedelmät siivilässä ylimääräiseen lasilevyyn.
- Kuivattuja kuivattuja rusinoita yhdistetään hapan kermalla, lisätään raejuustoon ja sekoitetaan huolellisesti lastalla kunnes kermainen.
- Lomake on vuorattu harsoin, taitettu kahteen kerrokseen tai tavallinen elintarvikelevy, joka on täytetty kurkumakuumilla, päällystetty pyyhellä, raskaalla ahdingolla ja lähetetty jääkaappiin koko yön.
- Aamulla tyhjennä neste, poista pääsiäinen muotista, poista kalvo ja pese se pöydälle. Koristele niiden halujen perusteella.
Euroopan leivonnaisia pääsiäisenä tai Kuinka kokata italialaista kakkua "Colomba"
Tämä resepti on, että italialaiset kotitaloudet leipovat pääsiäispupin. Valmiit tuotteet osoittautuvat erittäin joustaviksi ja tuoksuiksi, ja pähkinät antavat makuiselle epätavalliselle ja rikas sävy, jota ei voi unohtaa.
Tarvittavat ainesosat
- Vehnäjauho Extra Class - ½ kg
- tuoretta hiivaa - 5 g
- keltuaiset - 6 kpl
- proteiinit - 4 kpl.
- maito 2,5% - 150 ml
- Voi - 140 g
- oranssi siirappi - 2 rkl
- rakeistettu sokeri - 300 g
- vanilliini - ½ tl
- hasselpähkinä - 100 g
- manteleita - 100 g
- Seesaminsiemenet - 75 g
- vesi 95 ml
- appelsiinikastikkeet - 150 g
- suolaa
Vaiheittainen ohje leipoa pääsiäisenä
- 125 ml: aan maitoa huoneenlämpötilassa liuottaa hiiva, kaada 125 g jauhota siivilöitynä keittiön seulan läpi ja sekoita, kunnes hyytymät ja kokkaset ovat täysin liuenneet. Peitä säiliö pyyhkeellä ja lähetä se kylmällä uunilla 7-8 tuntia. Älä avaa ovea niin, että ilma ei tunkeudu sisään.
- Kun oparaa lisätään 2,5-3 kertaa ja alkaa kuplia aktiivisesti, kaada vettä, lämmitä 37 ° C: n lämpötilaan, 2 keltuaista, 65 grammaa sokeria ja kaada taikina ruokaprosessorilla, kunnes se on tasainen. Sitten kaada lasillinen seulotettua jauhoja ja jatka vaivaamista vielä 5-7 minuuttia.
- Liuota puolet voista vesihauteessa, yhdistä yksi keltuainen ja lisää pääkokeeseen. Jatka vaivaamista kunnes massa on sileä ja joustava (noin 25-30 minuuttia).
- Aseta taikina elintarvikepakkaukseen, peitä seinällä, taita kolme kerrosta ja lähetä kylmä uuni 10-12 tuntia.
- Lisää lopuksi 80 grammaa sokeria, appelsiinisokeria, 2 keltuaista ja 25 millilitraa lämpimää maitoa. Ala varovasti vielä 10-15 minuuttia ja kaada 125 grammaa jauhoja, suolaa, vaniljaa jauhetta, 1 keltuaista, jäljellä olevaa pehmennettyä voita ja sokeroituja hedelmiä, hienonnettuna pieninä kuutioina.
- Taikina, muodosta pallo ja paikka 1 tunti viileässä kuivassa paikassa, laita se muottiin, peitä pyyhe ja anna se keittiöpöydälle 2 tuntia.
- Koristele pähkinöillä, seesaminsiemenillä ja anna sen valmistaa vielä 2 tuntia.
- Kuumenna uuni 180 ° C: n lämpötilaan ja paista italialainen kakku 50-60 minuutiksi.
- Pöydässä jäähdytettäväksi.
Baba - herkullinen leivonnaiset pääsiäisartikkelille valokuvalla
Pehmeä, ilmava ja rehevä rommi nainen on arvokas vaihtoehto perinteiselle kakulle. Haluttaessa taikina voidaan lisätä sokeroituja hedelmiä ja tuoksuvia mausteita. Ne rikastuttavat makua uusilla, eloisilla sävyillä ja antavat mausteisen maun lautaselle.
Tarvittavat ainesosat
- hieno jauhot - 300 g
- granuloitu sokeri - 240 g
- munat - 4 kpl
- keltuaiset - 8 kpl
- Voi - 200 g
- rommi - 50 g
- rusinoita - 200 g
Vaiheittainen ohje
- Vatkaa keltuaiset sokerilla, lisää vettä, liuotetaan vesihauteeseen ja kevyesti vaahdotetut proteiinit. Sekoita kevyesti, lisää seulottu jauhe pieniin osiin ja vaivaa joustava homogeeninen taikina. Lopuksi kaadetaan osa rumista huoneenlämmössä ja kaada rusinoita, jotka on aiemmin keitetty kiehuvaan veteen.
- Kaada taikina silikonimuottiin ja aseta ne uuniin, kuumennetaan 200 ° C: seen ja leivosta 30 - 45 minuuttia koosta riippuen.
- Valmis jäähdyttämään naiset, ottamaan pois muotit, kaada sokerisiiraus, koristele pääsiäispyyhkeillä ja palvella pöytään.
Leivonnaiset pääsiäisenä: Alkuperäinen pääsiäispupu, videoopastus
Leivonta Pääsiäisen pääsiäiskakkuja on perinteinen liiketoiminta eikä ole yllättänyt ketään kauan. Mutta jos haluat miellyttää kotia ja vieraita jotain epätavallista ja upeaa, sinun on kiinnitettävä huomiota tässä videossa kuvattuun reseptiin. Kirjailija tarjoaa klassisen pääsiäiskakun sijalle kaikki uudet ideoiden fanit koristelemaan juhlaa pääsiäispöydän kauniilla herkullisella ja sulavalla maitokastikkeella valmistetulla kukkapiirakella.