Pikas goulash
Otetaan 350 grammaa jäädytettyä naudanlihaa, sulatetaan mikroaaltouunissa, samalla kun tattari pestään. Tänä aikana sähkökattilassa on aikaa kiehua. Täytä tattari, 10 minuutin ajan mikroaaltouunissa, täydessä kapasiteetissa. Ota sipuli, puhdista ja ripottele sipuli, kun taas paistinpannu kuumennetaan ja kaada sipuli paistinpannuun. Sipulit paistetaan paistinpannussa ja suurella raastimella hiomme porkkanoita, joskus siihen voi lisätä paprikoita. Porkkanat kaadetaan paistinpannuun sipulit.
Kun vihanneksia paistetaan suuren tulen yli, niitä sekoitetaan jatkuvasti, leikataan kuitujen yli ja nauhataan lihaa. Levitämme sen vihanneksi, pieninä annoksina, niin että liha ei anna mehua ja sillä on aikaa paeta, niin ei ole vaahtoa. Kaikki sekoittuu jatkuvasti. Lisätään tl-tomaattipasta, tilli. Lisää persiljaa, suolaa ja pippuria, sekoita ja lisää 1 rkl jauhoja, paista nopeasti, kaada lasillinen kylmää vettä, sekoitetaan estämään kokkareita. Muutaman minuutin kuluttua kastike kiehuu, poistamme paistinpannun lautasesta ja tuolloin tattari kuumennettiin mikroaaltouunissa. Kaikki gulassit ovat valmiina. Liha kääntyi voimakkaasti ja pehmeästi, voit käyttää erilaisia yrttejä.
Mies on ruokittava lihalla, ja useimmat miehet sopivat tämän kanssa, elleivät he ole kasvissyöjiä. Voit valmistaa monia ruokia samasta lihasta. Valitettavasti töiden jälkeen ei ole aikaa erilaisiin herkkuihin, joten sinun pitää valmistaa yksinkertaisesti ja nopeasti. Tarjoamme yksinkertaisia liharuokia, jotka eivät vaadi erityisiä taitoja ja taitoja.
Liha taikina
Ainekset: 300 grammaa sianlihaa, valkosipulia, pippuria, suolaa maun mukaan, 3 rkl jauhoja.
Ainekset taikinaan: 1 tai 2 munaa, 3 rkl jauhoja, 2 rkl hapankermaa, ½ cup maitoa. Kaikki hyvin sekoitettu, jotta taikina hieman nestettä, noin yhtä paksu kuin pannukakkuja.
Valmistus. Leikkaamme lihan kuitujen yli, lyömme, suolataan, pataan, rypytetään valkosipulissa, vaihdetaan pieniksi putteiksi. Pistä ne taikina ja paista vihannesten kuumalla öljyllä.
Liha hattun alla
Ainekset: 3 rkl kasviöljyä, 500 grammaa lihaa, keskipulasta, 3 rkl majoneesia, basilikaa, pippuria, suolaa maun mukaan.
Valmistus. Vähärasvainen liha (vasikanliha, nuori naudanliha tai sianliha), me huuhdellaan kylmän veden alla, annetaan se tyhjennä ja leikataan palasiksi, on parempi leikata kuitujen yli. Mahdollisimman ohut, voimme salven, lisätä mausteet. Molemmilla puolilla paista kunnes melkein valmis, että pieni kuori muodostui, mutta liha oli hieman karkea, ei täysin valmis.
Ruisku suurella paistinpannulla, jossa on irrotettava kahva tai ilman kahvaa. Näin varmistat, että ennen kuin lähetät astioita uuniin, sinun ei tarvitse siirtyä astiaan toiseen astiaan.
Tuloksena olevan leikkauksen toisella puolella laitetaan kultainen paahtoleipä, leikataan nauhoilla tai renkailla, rasvaa majoneesia ja ripottele juustoraastetta. Halutessasi juuston ja sipulien väliin lisätään pieni tomaatin ympyrä, muutama hienonnettu sieni tai jotain herkullista, kaikki riippuu mielikuvituksesta ja koska jääkaappi on tällä hetkellä.
Top juustoa, tehdä tällainen juustokupu, "täyttö" tällä tavalla, ei ole näkyvissä, ja tulee olemaan kotona yllätys. Tämä voidaan tehdä, jos lihaa emme ota pois pannulla, sinun on vain grillata juusto etukäteen ja täytä. Mutta sinun ei tarvitse viivästyttää koko prosessia sprinkling juustoa, lihaa, otetaan pois tulipalossa ei pitäisi olla aikaa imeä kaikki öljy ja on aika jäähtyä. Sitten liha palaa tulelle ja tuodaan uuniin, kunnes keittää. Kestää 10 tai 15 minuuttia 100 tai 150 asteen lämpötilassa.
Leikattua naudanlihaa
Ainekset: 200 grammaa munuaisrasvaa, 800 grammaa naudanlihaa, 1/3 kuppi maitoa, 3 viipaletta valkoista leipää, 2 kananmunaa, 100 grammaa voita, lasillinen rypäleitä, pippuria, suolaa maun mukaan.
Valmistus. Valmistettu liha ja liha kulkevat lihamyllyn läpi. Voita, paista hienonnettu sipuli, lisää se täytteenä, pippuria, suolaa ja anna sen kulkea uudelleen lihamyllyn läpi. Lisäämme leipää, maitettu maitoon, kaada maitoa ja mehustetaan jauheliha rehevään massaan.
Aseta leikkuulauta veteen kostutetulla leikkuulaudalla ja jaa pieniksi paloiksi. Veitsen avulla teemme litteissä kakkuissa pieniä sisennyksiä keskellä. Jokaisessa ontelossa laitamme sulatetun voin tai lautasen lautasen. Käärmeen reunat käärittyvät kirjekuoreen ja antavat leikkeleiden muodon.
Me rullaamme leikkeleitä kananmunissa ja paahtopaistolla ja paista paistinpannulla voita. Ensimmäinen paista kääritty puoli alaspäin. Me määrittelemme leikkauksen valmiuden, jos painamme sitä veitsellä. Jos mehu on kevyt, niin se on kypsennetty. Leikkuulajeihin käytetään vihanneksia, perunamuusia, paistettuja perunoita tai haudutettua kaalia. Herkullisia leikkeleitä saadaan, jos leivän sijaan lisätään raaka-vihanneksia, esimerkiksi sipulia, porkkanoita.
Liha omena-soseessa
Ainekset: 500 grammaa lihaa (parempi kuin nuori sianliha), 1 tai 2 hapan omenat, pippuri, sokeri, suola maun mukaan.
Ainekset perunamuusille: lasi karpaloita, 2 omenaa, sokeria.
Valmistus. Ota sianlihaa ilman luuta tai sianlihaa, joka on leikattu palasiksi, grammaa 100 tai 150 kpl, suorakaiteen muotoinen. Jokaisen kappaleen keskelle tehdään syvä leikkaus, leikataan lihaa yli 2/3 viipaleen syvyydestä. Avaa sitten saadut puolikkaat ja tässä viilto laitamme hienoksi leikattuja omenoita, sekoita ensin omenat sokerilla ja taivuta puolikkaat yhteen. Joten he voivat säilyttää, lävistää vartaat tai sitoa merkkijonon. Hieman suolattua, porkkanatonta, mausteita ei käytetä, älä unohda samanaikaisesti, että lihan tärkein maku ei tule mausteista ja paprikoista vaan omenoista.
Ompeleita täytetyt lihapalat panemme leivinuunukseen, joka on valmiiksi öljytty ja uunissa paistettu. Se kestää noin 30 tai 40 minuuttia, kaikki riippuu lihan laadusta ja sen iästä. Jos liha on ylikuormitettu, se kaadetaan mehulla omenoista tai yksinkertaisesti rullaa omenoiden mehujen paloja.
Kun liha on peitetty kuorella, vedä varpaat tai kierteet, jotka sitovat molempia puolikkaita, leikkaa lihan suorakulmaisiksi paloiksi viipaleilla ja karpalo-omena-soseella ja sitten vielä 10 minuuttia lähetämme sen uuniin.
Ottakaa huomioon, että kun liha on paistettu, herkullisia tuoksuja alkaa horjuttaa talon ympärillä, mikä johtaa kotitalouden jäsenten keittiöön, joka alkaa vakuuttaa teille, että liha on valmis. Mutta älä kuuntele näitä sanoja, että kuuma ei ole raakaa, ja pidä puolustuksen vielä 10 minuuttia. Paras puolustus on hyökkäys, joten yritä hämmentää niitä lihan tuoksusta, pyytää kotitaloutta peittämään pöydän tai antamaan työn 10 minuuttia. keittiö ei mene ulos, muuten kaikki syödään, ennen kuin liha vedetään pois uunista.
Nyt tiedämme, kuinka nopeasti kypsennetään toista lihaa. Yritä käyttää näitä yksinkertaisia reseptejä, toivomme, että pidät niistä. Bon appetit!