Reseptin herkullisen sianlihaa
Genren klassikot ja yleisimpiä ruokia, ilman erikoisia herkkuja. Harkitse tätä pääperustaa, kun olet oppinut, että on mahdollista yhdistää vähän mielikuvitusta ja valmistaa jotain eksoottisempaa.
ainesosat:
- Sianliha - 0,5 kg;
- Sipuli - 2 kpl;
- Maapähkinäpippuria - 2 rkl;
- Tomaatti - 1 kpl (ota vähän muuta);
- Ketchup - 1 rkl;
- Auringonkukkaöljy paistamiseen;
- vesi;
- Jauhot - 2-4 rkl;
- Mausteet ja suola - maku.
valmistus:
Voit käyttää lihaa mistä tahansa sika - kinkusta, kohdunkaulasta tai lapiosta. On tärkeää, että se hienonnetaan pieniksi paloiksi ja välttämättä poistaa ylimääräinen rasva.
- Paista paistinpannulla kaikki puolet lihasta. Lisää öljyä silmiin, mutta älä liioittele;
- Lisää 2 rkl paprikaa paistinpannuun, sekoittamalla lihaa hyvin. Se saa kauniin punertava ulkonäkö, joka on myös tärkeä;
- Sekoita sipulit renkaisiin ja paista öljy, kunnes se on läpinäkyvää;
- Passionated sipulit on sekoitettava sianlihaan, lisäämällä suolaa ja mausteita maun mukaan astiaan;
- Valmista tomaatti. Voit tehdä tämän poistamalla ihon siitä. Tämä tehdään seuraavasti: veitsellä tehdään viilto poikittain, kastetaan kasvis kiehuvaan veteen ja muutaman sekunnin kuluttua kylmään veteen. Tämän toimenpiteen jälkeen iho voidaan helposti poistaa;
- Leikkaamme sen pieniksi paloiksi ja lisätään sen lihaan puolen tunnin kuluttua sammumisen jälkeen;
- Kaada vähän vettä pannulle ja liota kaikkine tulipalossa suljettuun kansiin tunnin ajan.
- Huolehdi lautasesta, joskus sinun on täytettävä neste, jos se haihtuu;
- Yhdessä tomaatin kanssa (kohta 6.) laitetaan pannuketjuun tai tomaattipastaa;
- Tällä hetkellä, kun liha on valmis (se muuttuu pehmeiksi kosketusnäytöllä), laita pari jauhot lusikkaa. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti ainesosia;
- Lisäämällä jauhot, kastike sakeutuu;
- Aseta tulipesä maksimiin ja odota kiehumista.
- Sammuta sitten välittömästi lämpö. Hanki eräänlainen sose.
Sianlihan gulassia tarjoillaan aina minkä tahansa maljan kanssa ja vain kuumana. Tämä ei ole alkupala eikä erillinen ruokalaji, mutta samalla perunalla - suosikki lisäaine monista. Levyn levittämisen myötä pääruoka saa ainutlaatuisen maun.
Resepti sianliha-ananasta
Kun olet oppinut pohjan, voit mennä mielenkiintoisempia vaihtoehtoja lautaselle. Monet arvostavat näiden kahden tuotteen yhdistelmää ja nauttivat reseptistä.
ainesosat:
- Sianliha - 1 kg;
- Ananas - 500 grammaa;
- Sipuli - 1 kpl;
- Jauhot - 3 rkl;
- Mausteet - makusi;
- Vesi on vaadittu määrä.
valmistus:
- Leikkaamme lihan pieniksi paloiksi kahdella senttimetrillä;
- Paista pannulla kunnes kullanruskea;
- Paistamisen jälkeen - siirrä liha matalaan astiaan ja kaada se veteen siten, että se peittää sianlihan puolet;
- Keitä puoli tuntia pieni tulipalo;
- Vaikka sianlihaa haudutetaan, paista sipuli ja lisää se pohjaan;
- Aseta ananas gulasiksi ja kaada kaikkinaiset mausteet makuilla, jolloin kattilaan jäähtyä 5 minuuttia;
- Mestariteoksen viimeinen muistiinpano on kastike. Sekoita jauhot ananasmehulla ja kaada se gulasilla. Anna astian sammutua muutaman minuutin ajan tulipalossa, sammuta kaasu ja anna sen valmistaa vielä 10 minuuttia.
Herkullinen porsaan gulassi on valmis. Älä unohda, että se säilyttää ominaisuutensa vain kuumana. Bon appetit!