Perunan gulasperuna Perunat ovat todellinen ennätys siitä valmistettujen erilaisten ruokien määrästä. Sitä käytetään ensimmäisissä ja toisissa astioissa, leivonnassa, pannuja, puddingja, salaatteja. Perunat yhdistetään helposti erilaisiin kasvi- ja eläinperäisiin tuotteisiin, mikä selittää sen monipuolisuutta. Tänään me valmistamme perunan gulassia. Tämä on melko itsenäinen astia, jonka voit valmistautua paastoamiseen, mutta voit käyttää sitä sivusaineena leikkeleitä, kalaa, siipikarjaa ja lihaa. Jotta perunan gulassi olisi entistä miellyttävämpi ja tyydyttävämpi, ruoan päätyttyä on mahdollista lisätä makkaraa tai kinkkua leikattuina, savustettua makkaraa, pekonia, leikata pieniksi kuutioiksi. Mutta yrityksessä, jossa on marinoituja kurkut, valkosipulia tai tuoretta bulgarialaista pippuria, se on herkullista. Makea paprika rikas väri ja ihana tuoksu eivät jätä ketään välinpitämätöntä!
ainesosat:- Perunat 1000 g
- Tomaatit 5 kpl.
- Sipulit 3 kpl.
- Valkosipuli 4 dentiiliä
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
- Vesi keitettiin 1 rkl.
- Paprika makeaa maata 3 rkl. l.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Säilytäksesi paistosta otetaan perunoita, sipulia, tomaattia, valkosipulia, kasviöljyä, paprikaa, suolaa ja pippuria.
- Vaihe 2 Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi ja valkosipuli ohutlevyillä.
- Vaihe 3 Kuori tomaatit ja leikkaa suuret palat.
- Vaihe 4 Kuori perunat ja leikkaa ne 6-8 osaan.
- Vaihe 5 Syvällä pannulla lämmitä kasvisöljy ja paista sipuli valkosipulilla 5-7 minuuttia.
- Vaihe 6 Lisää sitten perunat ja makea paprika - sekoitetaan kevyesti kaikki.
- Vaihe 7 Kaada lasillinen vettä ja muhennos 10 minuuttia sekoittaen.
- Vaihe 8 Lisää tomaatteja ja suolaa mustapippurilla maun mukaan ja sekoittakaa kevyesti.
- Vaihe 9 Peitä ja kypsy, kunnes perunat ovat pehmeitä 5-7 minuutin ajan.
- Vaihe 10 Avaa sitten kansi ja haihduta ylimääräinen neste, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoile kuumaa.