- raejuusto - 250 grammaa (plus 250 grammaa täytteessä)
- voita - 250 grammaa
- munat - 2 kpl
- sokeri - 100 grammaa
- leivinjauhetta - 2 tl
- jauhot - 400 grammaa
- Vanilliini - maku (täyttö)
- jauhemaista sokeria - maku (100 g sokeria) täyttö)
- Mansikat - 400 grammaa (täytteet)
- tärkkelys - 1. krs. lusikka (täyttö)
1. Sekoitetaan juustoraastikkeen, munien, sokerin ja sulatetun voita kulhoon vesihauteessa. 2. Lisää leivinjauhe ja jauhot. Vaivaaminen ei ole kovin viileä taikina. 3. Valmista täyttö. Sekoita raejuustoa, sokerijauhetta ja vanilliinia. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele tortilla öljyllä ja viilulla leivinpaperi. Laita taikina muottiin ja tee reunat reunoilta. Voit jättää taikinan koristamaan kakun. 4. Laita taikinan juustoaineen täyttö ja sitten marjat mansikat. Ripottele tärkkelyksellä. 5. Koristele kakku jäljellä olevan taikinan kaistaleilla. 6. Paista kakku uunissa 30 minuuttia kunnes kullanruskea.
Annokset: 8-10