- raparperi - 220 grammaa (täytteenä :)
- sokeri - 1/4 lasia
- maissitärkkelystä - 2 tl
- Maustelija inkivääri - 1/2 teelusikallista
- tummanruskea sokeri - 1/3 lasi (sprinkling :)
- rakeistettu sokeri - 1/3 lasia
- jauhettua kanelia - 1 tl
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- suolaa - 1/8 tl
- sulatettua voita - 1/2 kuppi
- jauhot - 1 3/4 cupia
- hapan kermaa - 1/3 lasia (pie :)
- muna - 1 kpl
- keltuainen - 1 kpl
- vaniljan uutetta - 2 tl
- jauhot cupcakes - 1 lasi
- sokeria - 1/2 cup
- sooda - 1/2 teelusikallista
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/4 tl
- Voi - 6 Art. lusikat
1. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Voitele neliön leivinpaperi. Valmistele täyttöä leikkaamalla raparperi paloiksi 1 cm paksuiksi ja sekoita sokerilla, tärkkelyksellä ja inkivääriin kulhoon. Aseta sivuun. 2. Valmistele ripottele, suuressa kulhossa, sokerilla, mausteilla ja suolalla sulatettua voita kunnes sileä. Lisää sitten jauhot ja sekoita lastalla tai puisella lusikalla. Massan pitäisi näyttää kiinteältä taikasta. Jätä sivuun. Valmistele piirakka pienessä kulhossa sekoittamalla hapankermaa, kananmunaa, munankeltuaista ja vanilainuutetta. Sekoittaessasi sekoitetaan jauhot, sokeri, sooda, leivinjauhe ja suola. Lisää voin, leikattu kahdeksaan osaan ja lusikallinen hapan seos jauhotyhdistelmään ja pistä se keskinopeudella. Nosta nopeutta ja viiltoa 30 sekunnin ajan. Lisää jäljelle jäänyt hapan seos kahteen sarjaan ja sekoitetaan 20 sekunnin kuluttua jokaisesta lisäyksestä. Aseta noin puolen kupin taikina sivuun. Kaada jäljelle jäänyt taikina valmistettuun leivinuuniin. 3. Aseta raparperi ja kaadetaan päällekkäin taikinan päälle. 4. Ripottele tasaisesti. Paista kakku 45-55 minuuttia. 5. Anna jäähtyä täysin ennen tarjoilua. Halutessasi ripottele jauhemaisella sokerilla.
Annokset: 6-8