- pakastettu leivoslehti - 1 kpl
- jauhot pintaan - - Purista
- iso muna - 1 kpl
- omenasose - 1/2 kuppi
- omena - 3 kappaletta (kuoritut ja leikattu ohuiksi kiiloiksi)
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- aprikoosejauhoja - 2 kpl. lusikat
- vesi - 1 s. lusikallinen
Kevyesti jauhotetulla pinnalla levitetään 35-40 cm: n leivosrataa. Leikkaa 2,5 cm: n raidat kummallakin puolella. Voitele reunat paisutetulla munalla ja säädä reunat reunoilla. Ompele taikina haarukalla kaikkialla, aseta leivinpaperi ja laita jääkaappi 30 minuuttia. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita omenakastike keskelle taikinaa, sileää lastalla. Järjestä omenan viipaleet päällekkäin. Mellow omenoita sulatettua voita. Voitele reunat paistetun munan kanssa ja ripottele koko pinta sokerilla. Kakku voidaan jäädyttää enintään 3 päivää. Paista noin 20 minuuttia. Vähennä lämpöä 190 astetta ja paista kunnes taikina muuttuu kullanruskeaksi, ja omenat ovat karamelli, 25-30 minuuttia. Aseta arina ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Kuumenna aprikoosin hilloa ja 1 rkl vettä keskikastikkeessa keskilämmöllä. Kaada seos kakun yläosaan. Halutessasi ripottele makeisokeria ja leikkaa neliöitä. Tarjoile kakku lämmintä kermavaahdolla.
Tarjoilu: 9-12