- Mustikka - 150 grammaa (tuore tai jäädytetty)
- Jauhot - 150 grammaa
- Mantelit - 150 grammaa
- Voi - 100 grammaa
- Curd - 100 grammaa
- Sokeri - 100 grammaa
- Sour cream - 200 grammaa (20-30% rasvapitoisuus)
- Muna - 1 kpl
- Munakoiso - 3 kpl
- Sol - 1 Purista
- Vanilliini - 0,5 Purista
Ensimmäinen vaihe on taikinan valmistaminen. Tätä varten sinun täytyy jauhaa ja lisätä seuraavia ainesosia yhteen kulhoon: jauhot, raejuusto, voi, murskatut mantelit, suola. Taikinaa sekoitetaan sekoittimen kanssa ja lisätään muna. Muodossa leivinpaperi kaada taikina, taso, lävistää joissakin paikoissa haarukalla tai hammastikulla ja puhdista jääkaapissa noin 40-60 minuuttia. Sitten valmistamme täytön. Tästä huomaamme pientä levyä kolme keltuaista, smetanaa, vanilliinia ja sokeria. Sitten poistetaan taikina ja täytetään täyttö. Täyteaineessa hajotetaan mustikoita. Seuraavaksi esilämmitä uuni 180 asteeseen ja aseta leipoa leipomaan 30-40 minuuttia. Pie on valmis, kun täyttö pysähtyy. Ennen kuin laitat kakun pöydälle tai leikkaat sen, on välttämätöntä antaa piirakka jäähtyä. Nauti!
Annokset: 6-8