Asuminen luonnollisessa elinympäristössä, barracudas johtaa petoeläin elämää. He syövät pieniä kaloja, katkarapuja ja kalmareita. Joskus he metsästävät pakkauksissa. Aikuisten barracudaja metsästetään yksittäin. Barracuda-keho pitkänomainen, vaakata pienet, selkä-rintaiset lyhyt, laaja suu, suuret, terävät hampaat. Henkilölle barracuda ei ole vaarallista. Barracuda, kuten todellakin muiden lajien merikala, on erittäin hyödyllinen ihmiskehoon.
Tutkijat ovat osoittaneet, että kalat, muut äyriäiset ja liha tarjoavat ihmiskeholle proteiinia, joka ei korvaa muuta. Luonnollista proteiinia tarvitaan erityisesti kehittymässä oleville organismeille (alle 25-vuotiaat), ja mitä kasvissyöjät sanovat, nuorella iällä on yksinkertaisesti välttämätöntä. Lihaa käytetään nuorille barracudaalle, jonka koko on jopa 60 cm ja paino jopa 1,5 kg. Barracudan liha on erittäin maukasta. Esimerkiksi Japanissa tämä liha arvostetaan maultaan, ja Australiassa barracudaa pidetään kansallisena ruokana. Sitä syötetään raakana, sitä käsitellään myös täysin tunnistamattomana, ja se toimitetaan pöydälle välttämättä yhdistettynä kastikkeeseen ja riisiin.
Kalatuotteet imeytyvät nopeammin ihmiskehossa kuin lihasta. Tämä johtuu siitä, että kalat sisältävät vähemmän karkeaa sidekudosta ja lämpökäsittelyn aikana se menettää enintään 20% nestettä. Tämän ansiosta valmis keitetty kala osoittautuu erittäin mehuksi ja lempeäksi. Jälleen näistä syistä kalaa pidetään helposti sulavana tuotteena, ja sitä käytetään usein lasten ja ruokavaliovalmisteissa.
Barracuda sisältää kaikki tarvittavat aminohapot: lysiini, metioniini, tryptofaani. Mutta arvokkain aminohappo on tauriini. Se säätelee verensokeritasoja, stimuloi insuliinin eritystä ja estää verenpainetaudin kehittymistä.
Barracuda on runsaasti arvokkaita rasvoja. Kalaöljy on edelleen nestemäinen myös matalissa lämpötiloissa ja siksi se imeytyy paremmin. Kalaöljyssä monet monityydyttymättömät rasvahapot, joita kutsutaan yleisesti omega-3: ksi. Näitä rasvoja kuten vitamiineja ei voi tuottaa itseään kehossa, ja niiden poissaolo voi aiheuttaa sairauksia. Omega-3 on osa aineen ryhmää, joka on vastuussa veren hyytymisestä. Rasvoilla on ominaisuuksia liuottaa kolesterolia, vähentää tromboflebiitin, aivohalvauksen, sydänkohtauksen, psoriaasin ja skleroosin todennäköisyyttä. Tällaiset yleiset sairaudet kuin syöpä, nivelreuma, ateroskleroosi, immuunijärjestelmän heikkous ovat yhteydessä omega-3: n puutteeseen. Ihmiset, jotka käyttävät säännöllisesti omega-3: ää, ovat hyvää näköä ja ovat pitkäkipuja. Barracudan lihassa on tärkeitä elimille vitamiineja A, D, E, F, jodi, seleeni ja jotkut antioksidantit.
Aikuinen barracuda saavuttaa kaksi metriä pitkä. Koska se ruokkii myrkyllisiä dinoflagelaatteja sisältävää planktonia ja käyttää myrkyllisiä puskureita, liha ei sovellu elintarvikkeisiin ja on erittäin myrkyllistä. Siguatoksiinin myrkytys johtuu siitä, että se voi aiheuttaa barracudan, joka oli eilen vielä täysin terve. Ensimmäiset myrkytyksen merkit: huulten ja kielen puutuminen, metallinen maku suussa tietyllä ajanjaksolla - vatsan elvytys, kipu raajojen ja nivelten lihaksissa. Ja tyypillisin merkki on väärä ihon tuntemus ympäristön lämpötilasta: kylmä esineet näyttävät kuumilta ja lämmitettävät - kylmä. Mitä suurempi kala, sitä enemmän myrkkyjä, erityisesti päätä, maksaa, kaviaaria ja maitoa. Eksoottista myrkkyä ei tuhoutu, kun se kuumennetaan ja jäädytetään eikä mahalaukun mehu pilkkoo. Kun juot alkoholia, myrkkyvaikutus kasvaa. Se on se, barracuda-kala, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia tunnetaan vain harvoin.