- jauhot - 2 kuppia
- sokeri - 1/3 cup
- leivinjauhetta - 2 tl
- suolaa - 1/8 tl
- jäähdytettyä voita - 6 kpl. lusikat
- tuoreita mustikoita - 1 kuppi
- muna - 1 kpl
- maito - 1/2 kuppi
- vaniliseos - 1 1/2 teelusikallista
- ruskea sokeri - 1/4 cupia (sprinkling)
- Vehnäjauho - 1/4 lasi (ripottele)
- kaneli - 2 tl (ruiskutus)
- voi - 2 tuotetta. lusikat (sprinkling)
1. Suuressa kulhossa sekoitetaan jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Leikkaa veistä ja lisää jauhot seokseen. Sekoita kunnes seos näyttää murusilta. 2. Aseta mustikat ja sekoita kevyesti, yrittämättä vahingoittaa marjoja. 3. Pidä mittalevyssä munia, maitoa ja vaniljauutetta. Lisää muna-seos kuiville ainesosille ja sekoita haaraan, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Haluttaessa tässä vaiheessa voit lisätä taikinaa hienoksi sitomattua sitruunaruohoa. 4. Laita taikina kevyesti jauhotettuun pintaan ja vaivaa 5 tai 6 kertaa. Muodosta testilevy. Harjaa harjalla voitele pieni määrä maitoa ylhäältä. Et voi tehdä tätä, jos haluat saada vähemmän kaloreita leivonnaisia. 5. Ripottele taikina jauheella, joka on valmistettu sekoittamalla kaikki ainesosat. Leikkaa taikina 8 kolmiota. 6. Paista kakut esilämmitetyssä uunissa 200 asteeseen 18-20 minuutin ajan pergamentilla vuorattuun leivinpaperiin.
Annostelut: 8