Pussit yllättäen

1. Sianliha leikataan osaksi hienonnettu, mieluiten kappaleet olivat pyöreät, hävitetyt, ainesosat:

• Sianliha, massa - 0,5-1 kg - 1 kpl Gram
• Prunes (ilman kuoppia) - 10-15 kappaletta
• Pähkinät (kuoritut) - kourallinen - 1 Maistaa
• Kovajuusto (2-3 astetta)
• Suolaa, pippuria - 2 Purista

ohjeet

1. Leikkaa sianliha silmukoiksi, mieluiten palat ovat pyöreät, lyödä, suolaa ja pippuria, lisää suosikki- mausteesi ja lisää kasa. 2. Katkaise luumut saksanpähkinöillä tai sulatetuilla juustoilla, leikkaa kuutiot. 3. Sitten leikata leikkaus, nosta säkki luumujen yli, ikään kuin kääritään sitä (luumut eivät saisi olla näkyvissä). 4. Leikkaa reunat nippuun ja sitota se yhteen paksun langan kanssa. 5. Laita pussit sidottuihin reunoihin ylhäältä, juotosta juottamalla (jos halutaan) rasvattua leivinpaperia (minulla oli tarttumaton matto). 6. Kypsennä keskilämpötilaan hyvin kuumalla uunilla, noin 1 tunti, joskus kaada liha-nestettä. Poista valmiit pussit langasta. 7. Sianlihan koristelussa pidät kovasti kynsistä uunissa paistettua. Leikkaa se viipaleiksi ja paista vähän sianlihasta pehmeälle. 8. Lautasantenni on valmis!

Tarjoa: 7