Perunat ranskaksi.
Lautasen valmistukseen tarvitset: 6 suurta perunaa, 100 grammaa juustoa, 100 ml kermaa, mausteita.
Leikattuja perunoita ohuina viipaleina. Osa perunasta levitetään ohut kerroksessa pannulla, lisätään suolaa, mausteita ja ripottele hienoksi leikatulla juustolla. Ylös päälle laittaa jäljellä olevat perunat. Voit tehdä useita kerroksia kerroksittain, mutta viimeinen kerros on juustoa ja vihreitä. Kaada sitten kaikki kerma ja paista uunissa. Sielun puolesta suosittelemme yhdessä juuston kanssa, että asetetaan kerros punaisia vihanneksia, joten ruokalaji tulee ilmeisemmäksi. Vaikka ranskalaiset tietävät enemmän ...
Perunaa ja kurkkua.
Lautasen valmistukseen tarvitset: 5 perunaa, 100 g raejuustoa, 2 munaa, vihreät, mausteet, kasviöljy.
Perunat paista uunissa univormuissa, puhdista ja vaivaa. Levitä massa paistinpannulla kasviöljyllä. Lisää seos tuorejuustolla ja munankeltuaisilla sekoitettuna hienonnettuihin yrtteihin ja mausteisiin. Aivan pannulla, sekoita kaikki ja paista noin viisi minuuttia. Sitten laita massa kulhoon, lisätään valettuja proteiineja, sekoita uudelleen. Märkä lusikka muodostavat pallot ja kunnes kullanruskea paistaa niitä öljyssä. Hyväksy, tämä perunamalja on tarpeeksi alkuperäinen.
Perunalastupuu.
Lautasen valmistukseen tarvitset: 8 perunaa, 400 grammaa jauhoja, 2 munaa, 4 rkl. lusikat kasviöljyä, 2 rkl. lusikat sianlihan paistettua rasvaa, suolaa.
Ennalta keitetyt perunat hankaavat siivilän läpi, lisäävät munankeltuaisia, suolaa, jauhoja ja valkoviinejä. Sitten työnnä ohut kerros, leikataan timantteihin, leikkaa leikkaus jokaisen viillon keskellä ja kierrä sitä varovasti. Lehtiläistä tulisi paistettua suuria määriä sianrasvaa tai kasviöljyä. On erittäin maukas syödä tätä ruokalajia perunoita, upottamalla oksia hapan kermassa!
Perunalastut juustolla.
Useimmille kotiäidille tämä ruokalaji on tuttu. Mutta vielä niille, jotka ovat äskettäin palanneet Venusta, muistelemme reseptiä. Pyyhkimällä raa'at perunat lisätään hieman jauhoja, muna, murskattuja yrttejä, mausteita ja 100 g raastettua juustoa. Sitten sekoitetaan kaiken huolellisesti, paista kasviöljy, kunnes se on herkullista ja syödä suurella mielellä.
Peruna sienikakku.
Lautasen valmistukseen tarvitset: 8 perunaa, 2 rkl. lusikat kasviöljyä, 2 munaa, 200 g jauhoja, 100 g murskattuja pähkinöitä, 150 g sokeria, sooda veitsen kärjessä, kanelia, sitruunankuorta.
Keitämme perunat ja kuljetamme ne lihamyllyn läpi. Sokeri, sokerilla sokeri, sekoitettu murskattujen pähkinöiden, kanelin, sitruunan ja kasviöljyn kanssa. Lisää kaikki purutettuun perunaan, kaada sooda ja puolet jauhoja. Taikinaa kääritään paksuun pyörteeseen, jonka halkaisija on 3-4 cm. Sitten leikkaa se palasiksi, laita se rasvaiselle leivinpaperille ja paista uunissa 30 minuuttia. Muista kokeilla tätä reseptiä!
Perunakakku.
Lautasen valmistukseen tarvitset: 8 perunaa, 2 munaa, 100 g voita, 1 lasillinen sokeria, 3 lasillista jauhoa, soodaa, kanelia.
Tämä on yksi herkullisista resepteistä ruoanlaitto perunoita. Keitäksemme perunat keitetään ja kuljemme lihamyllyn läpi. Lisätään keltuaisia, raastettu sokerilla, soodalla, kanelilla, sulatettua voita höyrysaunalla, whipped valkoisia ja jauhoja. Taikinaa vaivataan huolella, laitetaan rasvaiseksi ja leivotaan uunissa vähintään tunnin ajan. Jäähdytä kakku, leikkaa se vaakasuoraan, voitele pohja hillolla, peitä yläosa ja koristele. Mitä? Kakku on makea, siksi - mitä sydämesi toivoo!
Ja että esitetyt astiat olivat mahdollisimman maukkaita, sinun tulisi tuntea pienet tempput keitetyt keitetyt ja paistetut perunat.
- Kattilassa oleva vesi keittämisen aikana tulee olla hiljaa kiehuva eikä lyö avainta.
- Keitetyt perunat ovat paljon herkullisempia, jos keittämisen aikana vedessä lisätään kuutio voita. Ja myös hieman tilliä, valkosipulia tai laurushkaa.
- Suosittelemme perunoiden ruoanlaittoon lisätä pari tippaa sitruunamehua veteen. Perunat, jos ne kypsennettiin ilman kuorta, muuttuvat söpöiksi valkoisiksi.
- Jos perunaa tarjoillaan sulatetun voin kanssa, se on lämmitettävä miellyttävään pähkinäiseen hajuun.
- Paahdetulle perunalle on myös temppuja. Jotta rapea kuori olisi, se on huuhdeltava kylmässä vedessä leikkaamisen jälkeen, anna sen kuivua ja laittaa paistinpannu vain hyvin kuumennettuun kasviöljyyn. On toivottavaa - oliivi.
- Paistettua perunaa saa suolata vain ruoan valmistuksen lopussa.
Bon appetit!