Squash välipala
Perinteinen ruokalaji, joka voi olla loistava lisäys kesälomalle mökissä. Se on valmistettu muutamassa minuutissa ja syödään vielä nopeammin!
Tarvittavat ainesosat:
- kesäkurpitsa
- jauhot
- suolaa
- maapähkinäyhdistelmää
- smetanaa
Valmistusmenetelmä:
- Kesäkurpitsa kuoritaan veitsellä puhdistamaan perunat.
- Leikkaa kasvikset 1 cm: n paksuiksi pyöreiksi viipaleiksi.
- Jauhot jauhot litteässä lautastimessa ja rullaa siivilöitä kahdelta puolelta.
- Paistinpannussa lämmitä auringonkukkaöljy ja paista viipaleet molemmilta puolilta kultaiselle kuorelle.
- Sekoita hapankaalia suolalla ja pippurilla.
- Laita paistettua kesäkurpitsaa paperipyyhkeeseen ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
- Järjestä piirejä lautaselle ja tarjoile hapan kermakastikkeella.
Haluttaessa voit käyttää turkikastikkeen sijasta tärkkelykastiketta tai jopa useita erilaisia kastikkeita, jotta saat tämän lajikkeen monipuolisimmaksi. Ja jos paistettua kesäkurpitsaa voilla sijaan auringonkukan, niiden maku on lempeämpi ja voimakas. Kokeile jauhojen sijasta käyttää leivänpaahtimia ja valitse ihanteellinen välipala!
Resepti paistettua kesäkurpitsaa ja juustoa
Tällainen "juustokäde" kuin lapset ja ajaa jokaisen ihmisen hulluksi, vaikka hän ei ole nälkäinen. Häpeän resepti on yksinkertainen, ja ruoanlaitto kestää vähintään aikaa!
Tarvittavat ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2-3 kappaletta
- kova juusto - 200-300 g
- leipää murusia
- majoneesia - 3 rkl. l.
- persilja vihanneksia / tilliä
Valmistusmenetelmä:
- Vihannekset kuoritaan ja leikataan 1 - -1,5 cm paksuihin pyöreisiin viipaleisiin. Liian paksua leikattavaa ei pitäisi, muuten vihannesten sisällä pysyy kosteana.
- Rullaa viipaleet leivänrutiineihin ja paista auringonkukkaöljyllä keskipitkällä lämpöllä molemmin puolin.
- Tällä kertaa keitä pastaa. Voit tehdä tämän juustomassat arinamalla hienorakeistolla, sekoittamalla majoneesiin ja hienonnettuihin viheriöihin. Lisää kevyesti suolaa ja sekoitetaan aineet huolellisesti.
- Paistettua kesäkurpitsaa tasaisesti asetetaan juustomassan ja asetetaan 3 minuuttia esikuumennetussa uunissa 150 ° C: een niin, että juusto sulaa hieman. Voit käyttää mikroaaltouunia, säätää aikaa laitteen ominaisuuksien perusteella.
- Levitä pisteet suurella lautasella ja tarjoile sitä pöydälle.
Tämä ruokalaji täydentää täydellisesti perunoita, joissa on lihaa tai perunaa. On parempi syödä paistettua kesäkurpitsaa kuumana tai lämpimänä, koska jäähdytetyssä muodossa maku on heikentynyt merkittävästi.
Kuinka paistua kesäkurpitsaa: vinkkejä
Jos haluat, että astiat ovat aina ihanteellisia, käytä seuraavia vinkkejä:
- Puhdista aina vihannekset, vaikka ne ovatkin nuoria ja "maitokasta" erittäin ohuella iholla.
- Jos leikkaa vihanneksia ympyröillä, älä anna niitä ohuempia kuin 1 cm, muuten lobula muuttuu liian ohueksi eikä pidä muotoa.
- Jos kypsennät samanlaista ruokaa, mutta leikkaat ainekset eri tavoin (neliöt, palkit, puoliympyrät), niin maku on myös erilainen! Tämä ei ole illuusio eikä taikuus, vain kappaleiden muoto ja koko määräävät vihannesten käsittelyn luonteen ja asteen.