Juhlava kakku Isoäidikseni ja äidilleni sain resepti mutterikakulle. Itse asiassa se on enemmän kuin piirakka. Yksi kakku paistettiin, joka sitten koristettiin valkoisilla valkoisilla sokerilla ja laitettiin uuniin ruskeaksi. Päätin keksimään tämän sukulaisen lapsuudesta kermana tyylikkäästi. Tuloksena on tämä kakku. Kaikki, jotka olivat jo valmiita reseptiä varten, olivat erittäin tyytyväisiä. Se on yksinkertainen toteutus ja erittäin maukas. Se kestää noin tunti. Jos leivotat sitä perheellesi, ei vieraiksi, voit koristella ja ilman pompositeettia: vain ripotella sivuja murskatuilla kekseillä ja päällimmäisellä raastetulla suklaalla. Pehmeä, runsaasti pähkinäinen maku ja kahvin kerma, siitä tulee tullin suosikki kakku talossa.
ainesosat:- Kananmunat 2 kpl.
- Voide 300 ml
- Sokeri 1 rkl.
- Voi 100 g
- Sour cream 150 g
- Soda 1 tl.
- Pähkinät pähkinä 1 rkl.
- Vehnäjauho 1 rkl.
- Pikakahvia 2 g
- Vehnäjauho 3 rkl. l.
- Sokeri 0,5 rkl.
- Kananmunat 3 kpl.
- Pikakahvia 2 tl.
- Maito 500 ml
- Maitoa 4 rkl. l.
- Vaihe 1 Kakun valmistukseen tarvitsemme: voita, sokeria, hapankermaa, jauhoja.
- Vaihe 2 Ja myös saksanpähkinät, kerma, munat.
- Vaihe 3 Maitoa kermaa ja pikakahvia (myös lasissa).
- Vaihe 4 Valmista taikina. Tätä varten yksi lasillinen sokeria yhdistetään pehmeään voita. Sekoitetaan hyvin, voit sekoittimella, mutta sillä ei ole merkittävää roolia.
- Vaihe 5 Lisää sokeria ja voita 2 munaa. Sekoita tai viiltää.
- Vaihe 6 Laita sitten hapankermaa ja tl-suolaa ilman liukumista. Gasime soda sitruunan mehu tai etikka.
- Vaihe 7 Lisää lasi maahan saksanpähkinöitä taikinaan.
- Vaihe 8 Seulaa jauhot. Tämän menettelyn seurauksena se rikastuu hapella ja eroon tarpeettomista epäpuhtauksista. Laita se taikinaan.
- Vaihe 9 No, taikina on valmis. Tämä tehdään 7-10 minuutissa.
- Vaihe 10 Aseta taikina muottiin leivinpaperilla. Ne kaikki ovat nyt yleensä tarttumatonta pinnoitetta, mutta silti on parempi suojautua, ja sinulla on takuu siitä, että kakku ei ole kunnossa. Laitoimme uuniin, lämmitettiin 175-180 ° C: een. Paista noin 35-40 minuuttia. Tyypillisyys tarkistetaan ottelulla tai puisella vartaalla.
- Vaihe 11 Kun kakku on paistettu, valmistele kerma. Tätä varten 0,5 sokeria sokeria yhdistetään 3 munankeltuaista.
- Vaihe 12 Kumaroituja sokerityyppisiä sokereita ja lisää 3 rkl jauhoja ilman liukumista.
- Vaihe 13 Sokeri ja sokeri sekoitetaan hyvin ja lisää 3-4 rkl maitoa.
- Vaihe 14 Maitoa maitoa ja laita se uuniin astiaan, jossa on tarttumaton pinnoite.
- Vaihe 15 Kun maito alkaa kiehua, kaada se asteittain keltuaikojen, sokerin ja jauhojen seokseen. Cook, sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksu. Se tapahtuu 5-7 minuutissa.
- Vaihe 16 Kuumaa kermaa, laita 2 teelusikallista pikakahvia.
- Vaihe 17 Kahvimylly on valmis.
- Vaihe 18 Saamme valmiin kakun uunista.
- Vaihe 19 Irrota varovasti muotista.
- Vaihe 20 Jäähdytä korkki leikattuksi 2 osaan (mahdollista ja 3). Kerma riittää.
- Vaihe 21 Me kuorimme kermakakkua.
- Vaihe 22 Sitten toinen.
- Vaihe 23 Me koristelemme. Tee tämä, piiska kerma, lisää sokeria ja käytä kulinaarista laukkua piirtää kuvioita kakku.
- Vaihe 24 Voit laittaa kaakaota, tippoja sokerijuurikasta, porkkana mehua tai kurkumaa kermaosiin. Vihreä väri saadaan pinaattimehulla tai persilalla.