Sitruunalla ja rosmariinilla paistettua kanaa

Laita kulhoon pehmennetty voita, sitruunaruohoa ja rosmariinin lehtiä. Ing ainesosat:

• Kana - 1 kpl
• Voi - 3/4 cupia
• Sitruuna - 3 kappaletta
• Rosmarinruusuja - 4 kpl
• Suolaa, pippuria - - Maistaa

ohjeet

Laita kulhoon pehmennetty voita, sitruunaruohoa ja rosmariinin lehtiä. Hieman suolaa, pippuria ja sekoita. Pesemme hyvin kanan, pyyhimme sen paperipyyhkeillä, asetimme sen kalvolle. Levitä tasaisesti kermanvärinen massa kanan päälle, peitä se perusteellisesti sen sisälle ja sisälle. Ripottele kanan yhden sitruunan mehun kanssa. Jäljelle jääneet sitruunat leikataan puoliksi ja asetetaan kanan sisään useiden rosmariemäisten oksilla (valinnainen). Paista noin 75-80 minuuttia 190 asteessa - kunnes keitetään. Valmis kana hieman viileä, leikataan pieniksi osiksi ja palvelee. Bon appetit!

Annokset: 6-7