- Kainalot - 500 grammaa
- Fenkoli vihreät - 50 grammaa
- Vihreä sipuli - 50 grammaa
- Salaatin lehdet - 100 grammaa
- Kurkut - 300 grammaa
- Kananmunat - 3 kpl
- Suola - - Maku
- Maapaprika - - Maku
- Sour cream 15% - 150 grammaa
- Sitruunamehu - 1 s. lusikallinen
Nämä sienet ovat täysin sopivia ja laajasti valmistettuja erilaisten ruokien valmistukseen, mutta yksinkertaisen reseptin koivun salaattikastikkeesta pitäisi mielestäni olla minkä tahansa hostessin arsenaali - äkilliset vieraat varmasti arvostavat hänen makunsa ja ulkonäköään ja tietenkin kypsentämisnopeutta. Paras aika korjata podberezovikov - kesän ja syksyn lopulla, mutta niiden ensimmäinen kypsyminen "aalto" on toukokuu-kesäkuu. Jos tällä kertaa olette onnekas palata kampanjasta metsään hyvillä saaliilla - kokeile tätä kevyttä kevää salaattia ja et varmasti pahoillasi sitä. 1. Huuhtele ja kuoritut podberezoviki leikkaa ja paista korkealla lämmöllä, kunnes kullanruskea, suola. 2. Laita levy, viileä. 3. Pestään ja hienonnetaan vihreät vihannekset (vihreät sipulit ääritapauksissa voidaan korvata sipulilla, viipaloituna ohuilla höyhenillä), kurkkuja liuotetaan lähes läpinäkyviin viipaleisiin. Tässä salaatissa voit lisätä tomaatteja, mutta tämä, kuten sanotaan, on valinnainen - ja ilman niitä se on herkullinen. 4. Samassa öljyssä, joka jää sienistä, paista croutons valkoisesta leivästä - tärkeintä on sekoittaa säännöllisesti niin, että ne eivät kuivu ja polta. Prosessissa paistetaan hieman suolakruunuja. 5. Keitä munat kovaa, kovettu, kuori ja leikkaa neljäsosaa. 6. Suuressa kulhossa sekoitetaan sieniä kurkkujen ja vihannesten kanssa. 7. Valmista kastike-mix-hapan kermaa sitruunamehulla, suolalla ja makealla pippurilla. 8. Tasainen lautasen makaamaan salaatti lähtee, heille liukuvilla sieniä, vihanneksia ja kurkkuja. Noin ja yli jauhat neljännes munat ja croutons, top kanssa kastelu kastiketta. Tämä salaatti on hyvä ja välipala, koska tärkein ruokalaji, jota voi tarjoilla koristelluista keitetyistä tai paistetuista perunoista.
Tarjoa: 4