Shish kebabia kotona

Liha (suosittelen nuorten sikojen kaulan ottamista, se on täydellinen ruoanlaittoon Ainekset:

• Sianliha - 2 kilogrammaa
• Sipuli - 0,5 kilogrammaa
• Tomaatit - 1 kilogrammaa
• Viini punainen kuiva - 0,5 litraa
• Bayleaf - 5-6 kappaletta
• Peppercorns - 10 kpl
• Suola - maistaa

ohjeet

Liha (suosittelen nuorten sian kaulan ottamista, se on hienoa ruoanlaittoon puuhiilellä, mutta voit leikata sen), jotta päästäisiin eroon luiden ja lian pilkkuista, huuhdeltiin, kuivattiin ja leikattiin kappaleluihin noin ottelulamppujen koosta. Leikkaa sipulit suuriksi renkaiksi. Aloitamme shish kebab -aineiden ainesosien asettamisen pannulle: lihakerros, sitten sipuli, pari hassulehtiä, suolaa, pipareita ja punaista viiniä (ei pitäisi olla kylmä, mutta huoneenlämpöinen). Toista sitten toimenpide, kunnes liha ja sipuli ovat valmiit. Poistamme pannun jääkaapissa useita tunteja. Poistamme pannun ja jätämme vähän "lämmetä". Tomaatteja, varsinkin suuria leikattuja kahteen tai neljään osaan. Me leikataan lihaa, vuorottelemalla sitä sipulirenkailla ja tomaateilla, vartaassa ja leivomalla puuhiiltä kunnes valmis. Prosessissa ripottele samalla viinillä, joka on laimennettu 1: 1 vedellä. Syömme kuumaa, juo viiniä, kommunikoimme rakkaitten kanssa ja muistetaan lapsuuden ...

Tarjoa: 5-7