- Tomaatit - 1 kilogramma (kerma sopii parhaiten)
- Keula - 4 kpl
- Bulgarialainen pippuri - 3 kappaletta
- Sokeri - 1/3 cupia
- Suolaa - 1 tl
- Etikka 70% - 1 tl
- Pippuri, paprika, kasviöljy - - Maistaa
Vihannekset perusteellisesti pesty, sipuli puhdas. Salaattia varten tomaatin lajikkeet sopivat parhaiten - kerma. Jos käytät muiden lajikkeiden tomaatteja, on parempi kuori niitä. Tämä salaatti soveltuu bulgarian paprikat punainen väri! Sipulit hienonnetaan hienoksi ja paistetaan kasviöljyyn, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Tomaatit kuoritetaan (tarvittaessa) ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi. Laitoimme kaikki vihannekset kattilaan, lisäsimme suolaa, pippuria, lisätään sokeria, paprikaa ja laita pieni tulipalo noin 30 minuuttia. 5 minuutin ajan ennen valmistetta lisätään tl-70% etikkaa. Sitten annamme tomaattisalaatin steriloituihin purkkeihin ja rullataan sitä. Tästä ainesosien määrästä saadaan kaksi täyttä puoli litran tölkkiä. Toivotan teille menestystä!
Annokset: 6-7