On aika katkaista stereotypioita! Kuinka paljon voit hieroa kaiken makralla, leikattu kuutioineen ja rasvalla majoneesilla? Riittää kaventamaan vieraita "Mimosa" ja "Olivier"! Hemmottele heitä kuin epätavallinen. Sen lisäksi, että juhla-salaatti on maukasta ja hyödyllistä, sen pitäisi olla myös pöytäkoriste, oltava havaittavissa ja houkuttelemaan vieraiden huomion, ja sen seurauksena sitä syödään. Pöydälläni kaikki nämä ansat ovat saaneet salaisen "Sea hermit". Se yhdistää äyriäiset ja vihannekset, jotka ovat varmasti sopivia niille, jotka katsovat heidän hahmojaan, ja sitä voidaan palvella joillakin paastoavilla päivillä, jos suljet pois juuston Pesto-kastikkeesta. Aromaattiset merenelävät ja tarjoilu eivät jätä välinpitämättömiä herkkuja välinpitämättömäksi.
ainesosat:- Katkarapu tiikeri 80 g
- Suola 3 g
- Sitruuna 10 g
- Oliiviöljy 30 ml
- Timjami (timjami) tuore 2 g
- Syöpätaudit 100g
- Kalmari 70 g
- Simpukoita 8 kpl.
- Oliiviöljy 20 ml
- Tuore tilli 4 g
- Persilja tuoretta 5 g
- Mustapippuripulveri 2 g
- Pepper sweet 1 kpl.
- Valkosipuli 12g
- Courgette 70 g
- Suola 4 g
- Vihreä salaatti 100 g
- Kirsikkatomaatteja 5 kpl.
- Provencen yrtit 4 g
- Basil vihreää tuoretta 2 palkkia
- Valkosipuli 3 dentiiliä
- Oliiviöljy 50 ml
- Juusto Parmesan 50 g
- Cedar pähkinät 2 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Salassapitoa varten tarvitsemme sellaisia mereneläviä: simpukat, tiikeri katkaravut, kalmari, tuore syöpä, sitruuna, oliiviöljy ja timjami. En saanut tuoretta syöpää, käytin jo kypsennettynä.
- Vaihe 2 Ja myös vihanneksia ja vihanneksia: kirsikkatomaatteja, paprikaa, kesäkurpitsaa, valkosipulia, persiljaa, tilliä, sekoita salaattia, provencelaisia yrttejä, oliiviöljyä ja Pesto-kastiketta.
- Vaihe 3 Valmista salaatti aloittamaan pippurin paistamisen. Pepper-rasvaa öljyllä, asetetaan leivinpeltiin ja paista 10-12 minuuttia 260 ° C: ssa.
- Vaihe 4 Me puhdistamme merenelävät ja poistamme osat, joita emme tarvitse. Katkaravun kanssa poistamme kuoren, jättäen vain viimeisen phalanxin. Hieman leikattu takana ja vedä suolisto! Tarkkaile tarkasti simpukoita roskia, havaitsemista ja poistamista varten. Kalmarin avulla irrota kalvo ja poista rusto. Sen jälkeen, kevyesti kiinnitä lovet ruhon kalmari ja leikataan käteviin paloihin. Syöpä on hitsattu etukäteen suolavedessä, mutta olen jo syönyt syöpä, valitettavasti. Irroitettu kuori, kynnet ja häntä. Kuori ei saa vahingoittua, me koristelemme salaattia. Tyhjennä häntä, poista liha.
- Vaihe 5 Leikkaa jäljellä olevat vihannekset, kesäkurpitsaiset renkaat, puolikkaat kirsikkatomaatteja, suolaa, pippuria, lisätään raastettua valkosipulia, oliiviöljyä ja provencelaisia yrttejä.
- Vaihe 6 Tässä salaatissa käytin useita salaatin lehtiä, arkki ei saisi olla hitaita, tiheitä ja kauniita. Salaatin lehdet ja vihreät huuhtele huolellisesti ja nosta ne pieninä paloina. Sekoita.
- Vaihe 7 On aika peittää mereneläviä! Kuumalla paistinpannulla kaadetaan öljyä ja asetetaan timjami, sitten asetetaan katkaravun, simpukoiden, kalmarinpalojen, syöpään ja hännän kynsiin. Suola, poista timjami, käännä kaikki merenelävät ja ripottele tarpeeksi sitruunaa. Poista lämpöä.
- Vaihe 8 Samanaikaisesti mereneläviä, paista kasviksia. Kuumennetulla paistinpannulla leikkaa vihanneskasvi, kevyesti paista, käännä ja lisää kirsikkatomaatteja pannulle. Paista vähän enemmän ja poista kuumuudesta.
- Vaihe 9 Pepper-leivonta-aika on päättynyt, se on saavutettava, kastettu jäisään veteen ja varovasti irrotettava iholta. Ole erittäin varovainen, koska voit pistää käsiasi. Sitten pippuri voidaan laittaa vihanneksia.
- Vaihe 10 On aika sekoittaa valmiit ainesosat ja levittää salaattia, kun se on vielä lämmin. Makeita paprikoita varten sinun on poistettava varsi ja siemenet huolellisesti samalla kun yrität rikkoa tuotteen eheyttä.
- Vaihe 11 Yhdistä voimakkaasti ainesosat yhteen ja täytä Pesto-kastike. Yksi osa salaatista on täyttää pippuri, ennen kiinnittämistä.
- Vaihe 12 Levylle laitetaan hieman salaattilevyä, kuten tyyny, vakautta ja lisäämme paljon "Pesto" kastiketta.
- Vaihe 13 Seuraavaksi "tyyny" huolellisesti laittaa meidän salaatti ja top pippuria, täynnä palan salaattia. Koristele levy kynsillä ja syöpäkasvolla. Ennen tarjoilua, kevyesti ripottele sitruunalla ja koristele Pesto-kastikkeella. Syö terveellistä ruokaa ja älä unohda hemmotella itseäsi ja rakkaitasi. Bon appetit !!!