- Katkarapu raa'an kuorittu - 400 grammaa
- Spagetti - 300 grammaa
- Oliiviöljy - 1. lusikallinen
- Tomaatit - 6 kpl
- Polttimo - 1 kpl
- Chili-paprikahiutaleet - 1/4 teelusikallista
- Kuivattua basilikaa - 1/2 teelusikallista
- Valkosipuli - 1 hammas
- Voi - 4 tuotetta. lusikat
- Valkoinen kuiva viini - 1 lasi
- Rasva kermaa - 1/2 kuppi
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Parmesan - - Maku
Laita tomaatit, sipuli, chili (hiutaleet), basilika, valkosipuli ja voita paistinpannuun, kauden pippurilla. Laita keskitulelle. Lisää viiniä ja keitä, kunnes viini on haihtunut melkein kokonaan (jäljellä pitäisi olla melko vähän nestettä). Kuorittuja katkarapuja on ripoteltu oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Paista katkaravut keskikokoisella tulella, kunnes se on valmis, se on kirjaimellisesti 3-4 minuuttia. Heti kun paistoastiassa oleva neste haihtuu lähes kokonaan - lisää siihen kerma. Välittömästi tämän jälkeen - katkarapuja. Sekoita kastike 2 minuuttia keskilämmöllä ja lisää keitetyt spaghetti pannuun. Sekoita, ripottele raastettua parmesanjuustoa ja tarjoile välittömästi. Bon appetit! :) Bon appetit! :)
Tarjoa: 4