- munankeltuaiset - 3 osaa (kakun ainesosat)
- sokeri - 4 tuotetta. lusikat
- suola - 1 hyppysellinen
- jauhot - 60 grammaa
- tärkkelys - 40 grammaa
- brandy - 1 Lasi (impregnointiaineet)
- kahvia - 1/4 cupia
- rasvainen kerma - 1/2 cup (ainesosat kermalle)
- munat - 3 kpl
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- rasvainen juusto - 250 grammaa
- kiivi - 4 kpl (sisustusarkkitehdit)
- Mansikka - 10 kpl
- suklaanruskea - 2. krs. lusikat
1. Ensin sinun on erotettava munankeltuaiset proteiineista. Voittaa keltuaiset vaahtoon ja lisätä vähitellen 2 rkl sokeria. Vatkaa munanvalkuaiset 1 ripaus suolaa, lisää sokeri ja jatka mutkia. Sekoita jauhot ja tärkkelys, sekoita puolet tuloksena olevasta massasta kuorittujen keltuaisten kanssa. 1/3 muna-valkoisista sekoitetaan keltuaisen massaan. Lisää sitten proteiinin, jauhon ja tärkkelyksen jäljellä olevat osat. Sekoitetaan. 2. Voitele leivinastian pohja. Ripottele hieman jauhoja ja kaada taikinaa. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista kakku 35 minuuttia. 3. Ota lomake kakkuin uunista. Ripottele ohut jauhotelementin kerros ja pistä se muotoon (alhaalta ylöspäin). Pidä muotti tässä asennossa 10 minuuttia. Odota, kunnes keksi jäähtyy ja jaetaan kahteen pienempään kakkuun. 4. Voittaa hyvin kulhoon rasvaa tuorejuustoa. Laita jääkaappiin. 5. Ruoan täyttäminen: Vatkaa kerma sokerilla, sitten toiseen kulhoon, voittaa sokeri ja munankeltuaiset. Lisää tuorejuustoa, kermaa ja suklaalastuja keltuainenan. Sekoita kunnes homogeeninen. 6. Valmistamme kyllästyksen: sekoita konjakkia ja vahvaa kahvia. Me kyllästytään tämä sekoitus kakkuja. Levitimme kerma ensimmäiselle (alemman) kakun päälle. Päälle toinen kakku. Voitele kakun yläosa kermalla. Ripottele suklaauhoilla, laita siivut kiivi ja mansikat leikattuiksi puoliksi. Laitoimme kakun jääkaappiin 3,5 tuntia.
Tarjoa: 4