- Voi - 200 grammaa
- Vanilja-olemus - 1 Art. lusikallinen
- Sokeri - 200 grammaa
- Suklaapalat - 1 lasi
- Munat - 2 kpl
- Jauhot - 100 grammaa
- Sol - 1 Purista
- Leivinjauhe - 1 tl
- Pähkinät - 1,5 kuppia
- Rasvainen voide - 1/3 Cupia
170 grammaa voin kuorta kevyesti hengittäväksi sokerilla. Lisää hieman pahoinpidelty muna seoksella samalla, kun koko massaa jatketaan. Vatkaa kunnes valo. Massan tulee olla hyvin ilmava - kuten kuvassa. Suklaa sulaa vesihauteessa (selkeyden vuoksi katso kuva). Lisää sulatettu suklaa- ja vaniljan olemus seokseen. Vatkaa kunnes sujuu. Yhdistä toinen kulhoon jauhot, suola, leivinjauhe ja pähkinät. Reseptin mukaan on oltava saksanpähkinöitä, mutta minulla oli vain sellainen - ei osoittautunut pahemaksi. Sekoita suklaaseos jauhot. Me taivutetaan taikina tuloksena olevasta massasta, panemme sen tasaisesti lautasen päälle, ripotellaan jauhamalla ja kevyesti voidellulla voilla. Me leivomme 45 minuuttia 180 astetta. Sillä välin me lasimme - ei vähemmän tärkeä osa meidän ruokalasta. Kattilassa panna kerma päälle, anna sen kiehua kiehuvaksi, poista se lämpöä ja sekoitetaan suklaalastuilla (voit yksinkertaisesti leikata suklaapaloja). Sekoita kunnes homogeeninen. Lisää jäljelle jääneet 30 grammaa voita lasille. Sekoitetaan hyvin sekoittimella, kunnes se on sileä. Poistamme jäätä jääkaapissa 10-15 minuuttia. Poistamme valmiin kakun uunista ja tasaisesti voitelemme suklaamassat. Leikkaamme osia ja olet valmis! :) Tarjoile kylmää. Bon appetit!
Annokset: 6-8