- Naudan sisäfilee - 800 - 900 grammaa
- Sipulit - 2-3 kappaletta
- Bacon savustettu - 200 grammaa
- Oliiviöljy - 4-5 art. lusikat
- Valkosipuli - 2-3 hampaat
- Paprikan maaperän seos - 0,5 tl
- Mausteita lihalle - 1 tl (suosikki yhdistelmä mausteita)
- Sitruunamehu - 2 tuotetta. lusikat
- Kulinaarinen lanka - 1 kpl
- Suola - 1 tl (maku)
Varmista, että sinulla on kaikki tarvitsemasi aineet. Naudan sisäfileäni, kuivemme sen ja syvällä leikataan veitsellä, johon tarttumme pieniä valkosipulipaloja. Sekoita syvään kulhoon oliiviöljyä, sitruunamehua, mausteita lihaan, jauhettua pippuria, suolaa. Nashpigovyvayem lihaa valkosipuli ja hyvä kansi kanssa tuloksena marinadi. Jos sinulla on aikaa - voit jättää lihan marinoimaan useita tunteja. Jos ei ole, se ei ole väliä. Yksinkertaisesti kypsennyksen aikana on välttämätöntä antaa vettä säännöllisesti marinadiin. Me puhdistamme sipulit ja leikataan ne suuriksi renkaiksi. Laitoimme sen leivinpeltiin, rasvaisella pienellä! öljyn määrä. Ruoan aikana liha antaa mehun ja sipulimme eivät pala. Vaikein asia tässä prosessissa on kääri palan broileri pekonilista ja sitoa se kulinaarisella langalla. Toivottavasti perheesi ei kieltäydy avusta. Asettamme "verhottu" lihan sipulityynyyn. Laitoimme pannun lihaan esilämmityssä uunissa 250 astetta. 15 minuutin kuluttua, laske uunin lämpötila 200 asteeseen ja leivota liha tunnin ja puolen tunnin ajan. Leipomisaika riippuu valitun kappaleen paksuudesta. Leivontaprosessissa vedellä lihaa tuloksena mehua.
Annokset: 5-6