- keksejä - 10 kpl
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- Maustelija inkivääri - 1/2 teelusikallista
- suola - 1 hyppysellinen
- voi, sulatettu - 5 s. lusikat
- isot munat - 3 kpl
- sokeria - 1/2 cup
- perunasosea - 13/4 cupia
- sekoitus kahdesta juomasta, esimerkiksi porter ja ale puoli - puoli osaa
- tuoretta sitruunamehua - 1. lusikallinen
- vaniljan uutetta - 2 tl
- suolaa - 1 tl
- maustettu tuoksuva pippuri - 1/4 tl
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Asenna leivontalaukku pohjahyllyyn. Ruokaprosessorissa sekoitetaan keksejä, sokeria, inkivääriä ja suolaa ja hieno muru. Lisää öljy ja sekoita, kunnes saadaan isoja ja märkiä muruja. Laita taikina leivontalaastia. Tee täyttö. Voit tehdä tämän, suuressa kulhossa, lyödä munat ja sokeri. Lisää bataatti-sose, joka sisältää kaksi juomaa, sitruunamehua, vaniljaa, suolaa ja paprikaa. Voittaa massa vispilällä. Kaada täyttö taikinaan ja tasoita se. Paista 40-50 minuuttia. Laita kakku arinaan ja jäähdytä täydellisesti noin 2 tuntia. Piirakka voidaan valmistaa 24 tuntia etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Tarjoile kakku jäähdytetään tai huoneenlämmössä.
Annostelut: 6