- voita - 4 kuppia
- jauhemaista sokeria - 3/4 lasia
- vaniljan uutetta - 1 tl
- jauhot - 2 kuppia
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- puoliaikainen tai karvas suklaa - 90 grammaa (hienonnettu)
- canolaöljyä tai kasviöljyä - 1 tl
Vatkaa voin, sokerin ja vaniljan sähkösekoittimessa. Vähennä nopeutta ja lisää jauhot ja suola. Kääri taikina elintarvikepakkauksessa, laita jääkaappiin vähintään 2 tuntia tai yöllä. Rullaa 2-3 mm: n paksuinen taikina kevyesti istutetulla pinnalla. Leikkaa sydäntestistä evästeillä. Laita evästeet hiotulle levylle leivontaan, jäähdytä 30 minuuttia. Lämmitä uuni 150 astetta laskurin keskellä. Pura evästeet haarukalla. Paista kunnes eväste alkaa saada ruskea väri, noin 18 minuuttia. Eväste voidaan säilyttää ilmatiiviissä astioissa huoneenlämmössä 5 päivän ajan. Lämmönkestävällä maljalla kiehuvaa vettä sisältävän astian päälle sulata suklaa, sekoittaen toisinaan. Lisää öljyä. Kippaa puoli tai kolmasosa jokaisesta evästestistä suklaaseokseen. Aseta evästeet leivinpeltiin ja laita pakastin 10 minuuttia. Palvella.
Tarjoa: 40