- Jauhot - 2,5 kuppia
- Suolaa - 3/4 tl
- Voi - 150 grammaa
- Sokeri - 3/4 lasia
- Muna - 1 kpl
- Vaniljauute - 1 tl
Panemme voin sokerilla sekoittimen keskinopeudella noin 2-3 minuuttia. Lisää vaniljatesti ja kananmuna kevyesti. Samaan aikaan, toinen kulho, siivilöi jauhoja, lisää suolaa. Pienissä osuuksissa lisäämme vehnäjauhoon jauhoja samalla kun heitämme. Voittaa taikina, kunnes se on murskata. Jaa taikina kahteen osaan. Annamme muovipussiin käärittämän litteän kakun muotoa ja lähetetään jääkaappiin tunnin ajan. Ota taikina pois jääkaapista, rullata se ohueksi kerrokseksi pinnalle, ripotella jauhot. Käyttämällä erityismuotoja leikkaamme tarvittavat arvot taikinaan. Voit leikata suorakaiteet, mukit tai mitä sydämesi haluaa :) Laita evästeet pergamenttipaperille peitettyyn leivinpaperiin ja paista 8-10 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Kotitekoiset evästeet ovat valmiina.
Annostelut: 6