Makeistuotteille on toivottavaa käyttää luonnollisia elintarvikkeiden väriaineita. Tässä on muutamia reseptejä.
Hunajainen kakku "Carrakum".
Jauhot, 3 munaa, 3 rkl hunajaa, 1,5 teelusikallista soodaa, 3 rkl voita.
Laitoimme kattilaan hitaasti, sulatamme öljyä ja hunajaa, kaada sooda ja kiehutamme keltaista väriä, kaikki tämä massa kasvaa tilavuudeltaan. Poista pannu tulesta, anna sen jäähtyä, ajaa 3 munaa ja lisää jauhot sitruunan johdonmukaisuuteen. Sitten kaadetaan 8 osaan, kaadetaan litteät kakut välttämättä ohut ja leipoa kunnes kultainen, ne nopeasti leipoa hyvin. Kuuma kakku leikkauksen reunojen ympärillä ja monta kertaa, rätti, haarukalla. Jokainen kerros on kyllästetty kermalla, smetalla tai kermalla, ripottele murusia tähteistä tai pähkinöistä maahan ja anna sen liota. Bon-ruokahalua.
Cake kermaa jogurtti.
Kakkua tarvitsemme: 0,5 sokeria sokeria, 100 grammaa voita, 0,5 kupillista jauhoja, 1 kananmuna, 0,5 tl leivinjauhetta, 100 grammaa murskattuja pähkinöitä.
Kermalle tarvitsemme: 0,5 litraa kermaa, 600 grammaa jogurttia, 50-90 grammaa sokeria, 1 paketti gelatiinia, 0,5 tl sitruunahappoa. Marjat ylemmän kuoren voiteluun.
Korzh: hieroa voita sokerilla, ripustaa munat lisäämällä tilavuutta, lisää jauhot, sooda ja pähkinät. Ja paista uunissa 200-220.
Kerma: ensin gelatiinia sulaa vedessä (mutta ei kiehuvaksi) sekoitetaan ainesosat.
Laita kakku muotoon ja tahraiseksi, ja koristele pää marjoilla.
Cake "Inspiration"
Testaa tarvitsemme: margariinia (250 grammaa), 2 munaa, yhden lasin sokeria, kolme lasillista jauhoja, 0,5 tl natriumia, lasia, smetanaa.
Sekoita lyhyt taikina: voitele pehmennetty margariini sokerilla, lisää munat yksi kerrallaan, vähitellen lisää jauhot ja sooda (sammuta). Valmiin taikina on jaettu kolmeen osaan, joista osasta leivotaan kakku, ja kahdelta rullalta pallot halkaisijaltaan 3 cm. Kaikki jäähtyä. Kakkua levitämme pallojen kerrokset kyllästämällä kerma. Ja me peitämme sen jäällä. Kakku on valmis.
Cake "Honey"
Testaa tarvitsemme: 0/5 sokeria sokeria, yksi muna, 30 grammaa voita, yksi rkl hunajaa ja yksi tl natriumhydroksia. Sour cream tai kerma-voin kerma.
Sekoita kaikki ainesosat, laita vesihauteeseen lisäämättä tilavuutta kahdesti, kaada lasia jauhoja kerralla. Tulesta poistetaan toinen lasi jauhoja, vaivataan taikina ja jaetaan 6-7 osaan. Ripottele aina jauhoja ohuilla hiutaleilla. Viimeistele reuna, suutele haarukalla ja paista. Sekoita kakut sitten voiteilla, vuorottelemalla niitä. Ja sinun kakku on valmis.
Isoäidin kakku.
Kakkua varten: neljä munia, yksi lasillinen sokeria, neljä lasillista jauhoja.
Kerma: 250 grammaa smetanaa, 2/3 sokeria sokeria.
Lisäksi: kaksi proteiinia, kuusi ruokalusikallista sokeria.
Korianderi: Vatkaa proteiinit erikseen, lisätään 2/3 sokeria sokeria, jatkuu kunnes vaahto on hyvin paksu. Voittaa keltuaiset erikseen jäljellä olevan sokerin kanssa ja sekoita kevyesti viinalla ja oravilla. Lisää jauhe ja sekoita hyvin. Häiritsemme hitaasti niin, että massa ei laskeudu. Kaada taikina rasvaiseksi. Me leivotamme 190-200 astetta. Onko se valmis tarkistamaan ottelun. Valmis!
Kerma: Sekoita smetanaa ja sokeria ja odota, kunnes sokeri liukenee. Poistamme valmiin kakun muotista ja leikataan kahteen samaan osaan. Jokainen promazyvaem kerma. Jäljelle jääneet proteiinit hakataan sokerilla erittäin jyrkkään vaahtoon ja tämä massa päällystetään kakun päälle.