- Juurikas - 2 kappaletta (Voit ottaa jar raastettua marinoitua)
- Kurkku - 2 kpl
- Vihreä sipuli (nipu) - 1 kpl
- Kananmuna - 1 kpl
- Kefir - 1 litra
- Sour cream - - Maku
- Tilli - - Maku
- Suolaa - 0,5 tl
Okroshki-juurikkaita käytettäessä käytetään usein marinoituja viipaloidut juurikkaat. Ensinnäkin se on kätevämpää. Toiseksi, yleensä ostaa nämä tölkit varastolle, joten minun säilytyskaapissa sokerijuurikkaita löytyy aina. Tietenkin voit ostaa keitettyjä juurikkaita tai vain kokata. Kerron teille, miten valmistaudut okroshka-juurikkaita: 1. Keitä sokerijuurikas ja munat ja jäähdytä. Puhdista se. Punajuurta on suuri raastin. Muna vain leikkaa puolet. 2. Huuhtele kurkku, kuori, voit grillata sen tai yksinkertaisesti leikata pieniksi kuutioiksi. 3. Huuhtele sipuli, kuiva, leikkaa ja laita kulho, joka on meidän okroshka. Kaada suolaa sipuliin. Tässä voit heittää hienonnettua tilliä. Ota lusikka ja hiero suolaa ja tilliä suolalla. Vihreät lehdet, täynnä suolaa, muuttuvat raskasiksi eivätkä ne kellumaan ylhäältä. 4. Sekoita kaikki ainesosat, kaada kefiriin. Lisää viimein muna. Jos jakaudut neljään osaan, on parempi leikata muna neljään lohkoon, jotta kaikki saavat sen. Bon appetit! Okroshka beet valmiina! Muuten, jos haluat nestemäistä kylmää keittoa, yksinkertaisesti laimennetaan okroshka keitettyä jäähdytettyä vettä. Ja paksumman ystäville suosittelen lisätä pari lusikoita hapankermaa keittoon. Mieheni tekee niin, että lusikka "seisoi". Kuitenkin jokaiselle oma. Pöydälle okroshka beets on tarjoillaan keitettyjä perunoita, ripustettu tilli. Muuten, okroshka on beets tai kylmä on useimmiten keitetty Liettuassa ja Valko-Venäjällä. Siellä tämä okroshka syö kaikkialla lämmin kausi. Onnea! ;)
Tarjoa: 4