Toivomme, että resepteissä maukkaita ja terveellisiä ruokia opit paljon uusia asioita ja laajentaa kulinaarista horisonttia, ja perheesi syövät herkullisesti ja oikein.
Reseptejä ensikursseille: maukkaita ja hyödyllisiä!
Borssit ja piirakat
Tarvitaan 200 grammaa sieniä, 250 grammaa sianlihaa, 40 grammaa sipulia, 500 grammaa sokerijuurikasta, 100 grammaa vihanneksia, vähän voita ja jauhoja, etikkaa ja laakerinlehtiä, mustapippuria, suolaa ja sokeria.
Minun sokerijuurikkaat ja keitetään kuorella. Kun se on jäähtynyt, me puhdistamme ja hallitsemme. Valmistamme lihaliemiä vihannesten ja hienonnettujen sienten kanssa, lisätään muutamia laakereita ja mustapippuria. Sitten suodata liemi ja lisää hieman etikkaa. Sitten pihdit lihaliemessä öljyllä paistettua jauhoja ja lisätään viipaloidut vihannekset, juurikkaat ja sienet. Me kypsennämme kunnes valmis ja tarjoamme sen pöydälle kuumilla piirailla. Tämä verraton maukas ruokalaji on minkä tahansa juhla-pöydän koriste.
Ensinnäkin, syödä lihalientä. Tuohon aikaan, kun liemi valmistetaan, paistetaan sokerijuurikkaita paistinpannussa, lisätään lientä, etikkaa, suolaa ja sokeria makuaan ja kypsennetään kunnes valmis, kaada se sipuliin, jossa on liemi ja jatka keittää alhaisella lämmöllä. Nyt sinun täytyy valmistaa pukeutuminen borssikseen.
Paista sipuli, jauhot, lisää tomaattikastiketta, valkosipulia, vihreitä, muutama laakerinlehti ja mustapippuri. Tankkauskaappi kaadetaan pannuun ja keitetään muutaman minuutin. Borschin ukrainalainen on valmis, se voidaan tarjoilla pöydälle valkosipulin dumplingilla. Muuten vanhemmat pitävät borschia erittäin hyödyllisenä ruokana - loppujen lopuksi se on kevyt, ravitseva ja väkevöity! Mitä voin sanoa valkosipulista, josta pampushki siroaa?
Toinen kurssin resepti
Herkullinen ja terve munakoiso kreikaksi
Laitoimme puoli kiloa jauhettua naudanlihaa ja muutama hienonnettu sipulit pannulla tai korkealla paistinpannulla, paista ne hyvin. Sitten lisää puolilohta tomaattimehua ja kuivaa valkoviiniä, suolaa, pippuria ja keitä keittämällä vähän lämpöä 15 minuuttia. Tällä hetkellä on tarpeen leikata munakoisoja tai viipaleita munakoisoa, kesäkurpitsaa ja perunoita, kaikki tämä ei saa olla yli puolitoista kiloa.
Kaikki, mitä meillä on, esittele lomake kerroksittain ja valmista valmistamaan maitokastiketta. Kastike valmistetaan nopeasti ja helposti: kestää 2 rkl voita ja 4 rkl jauhoa, paista ne pannulla, lisätään 3 kuppia kuumaa maitoa ja keitetään. Kun kastike on valmis, kaada se muottiin, jossa jo kerrokset asetetaan vihanneksemme päälle ja täytetään ja asetetaan uuniin. Paista 30 - 40 minuuttia, ripottele juustoraastetta ja sitä voidaan käyttää pöydälle. Se ei ole pelkästään mahalaukun ruokaa vaan kehon ja sielun ruokaa, koska munakoiso on vähäkalorinen tuote, voit syödä paljon - eikä parane grammaa!
Lampaan jalka
Otetaan lampaan jalka ja katkaisimme siitä kaikki ylimääräiset rasvat. Imevät sitä kiehuvalla vedellä ja täytämme sen suurilla valkosipulin kynsillä. Hiomme suolalla ja pippurilla ja asetamme uuniin maksimilämpötilaan, jossain 40 minuutissa. Lisätään leivinpeltiin suurikokoinen peruna, valkosipuli - ja asetetaan uuniin. Kun kaikki on valmis, kaada liha punaviinillä ja odota muutama minuutti. Kaikki maukas ja terveellinen ruoka on valmis tarjoamaan pöydälle.
Kylmä välipala-reseptit: nuolevat sormesi!
Marinoituja sieniä
Yksi kilogramma minun sieniä ja leikattu ei kovin suuri. Laitoimme ne pannulle ja lisäsimme 2 kupillista vettä ja rkl suolaa, keitetään noin puoli tuntia. Lisää sitten 100 grammaa etikkaa, pippuria, neilikkaita ja laakerinlehtiä ja kiehua vielä 5 minuuttia. Kun kaikki on viileä, voit lisätä sipulit ja kaataa kasviöljyllä. Voit syödä - miellyttävä ruokahalu!
Mushroom voileipiä
Otetaan 1 leipää, puoli kiloa herkkusieniä, 1 sipuli, 100 grammaa voita, 3-4 rkl hapankermaa, teelusikallista jauhoa, keltuainen, suolaa, kasviöljyä ja jotain juustoraastetta. Sienet keitetään ja hienonnetaan. Laitoimme ne paistinpannuun ja paista kasvisöljyyn, lisätään sipulia, hapankermaa, jauhot ja säilytetään edelleen. Vuonna ostuzhennuyu massa lisätä raaka keltuainen. Sitten levitämme sen viipaloidulle lehmälle, ripottele juustoraastetta ja lisää viipale voita. Voileivät ovat melkein valmiita, nyt ne on lähetettävä uuniin 5-10 minuuttia.
Seafood astiat
Tämän astian valmistukseen tarvitsemme: punaviiniä, tuoretta taimenta, sipulia, oliiviöljyä, mausteita maistelemaan. Leikkaa pää pois ja puhdista kala, suola ja pippuri maun mukaan. Leikkaa sipuli ja paista se oliiviöljyllä. Kun sipuli paistetaan, siirrä se paistinpannun sivuille ja lisää keskelle öljyä ja paista kalaa molemmin puolin 2 minuuttia. Sitten ripottele kala-sipulit ja paista 1 minuutiksi, jonka jälkeen kaadetaan kokonaan kalaa viinillä ja paista vielä viisi minuuttia. Ja kaikki, viinikala on valmis - ruoka on valmis, mehukas ja erittäin tuoksuva!
katkarapuja
Oletetaan, että valmistelemme kaksi osaa tästä maukkaasta ja terveellisestä ruoka-katkaravusta. Tätä varten tarvitsemme puoli tl kuminaa, 300 grammaa tuoreita tai tuoreita katkarapuja, vähän suolaa, persiljaa ja kasviöljyä.
Katkaravun puhdistamisen jälkeen mehdytetään esilämmitettyyn öljyyn noin kahden minuutin ajan. Paahdamme myös kumina erikseen, minkä jälkeen lisätään suolaa, lasillinen vettä ja kiehuvat. Ilmaisemme veden ja tarjoamme katkarapuja persilalla.
Esitimme teidän huomionne useille reseptejä ruokia, jotka osoittavat, että ruoka voi olla paitsi maukkaita myös hyödyllisiä. Tätä ei pidä koskaan unohtaa, koska maailmassa on paljon tuotteita ja meillä on yksi terveys. Bon appetit!