Puff-leivonnaiset kanelia ja juustoa kerma, resepti valokuva
Säilyttääksesi tarvitset:
- maito - 200 ml
- kuiva hiiva - 1 annospussi
- Voi - 200 g
- sokeri - 100 g
- ruskea sokeri - 200 g
- jauhemaista sokeria - 150 g
- kaneli - 20 g
- munat - 2 kpl.
- jauhot - 800 g
- vanilja - 1 paketti
- suolaa - 0,5 tl.
- Philadelphian juusto - 100 g
- gluteenia - 1 rkl. l.
- Voi olla sulaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, kunnes pehmeä.
- Sekoita kunnes maito, hiiva, 100 g. sokeria, vaniljaa ja 3 rkl. l. voita. Erillisessä säiliössä voittaa munat vaaleaseen vaahtoon. Munien on oltava välttämättä lämpimiä, joten etukäteen saat ne ulos jääkaapista. Kaada muna-seos irtotavaraan ja tuo se homogeeniseen tilaan.
- Sekoita jauhot ja suola erillisessä astiassa. Kaada jauhot irti ja sekoitetaan. Lisää gluteenia (vie hieman jauhoja ja vettä, sekoita kunnes viskoosi kermamaali muodostuu).
- Lisää jauhot irtotavaraan, kunnes taikina muodostaa, joka ei tartu käsiisi. Peitä se pyyhkeellä ja jätä tunnin ajan.
- Roll taikina ohut kerros, noin 40 x 50 cm koossa.
- Voitele taikina voita ja tasaisesti ripottele seoksella kanelia ja sokeria.
- Roll taikina tiukkaan, tasainen rulla. Terävällä veitsellä tai linjalla leikkaa tela 5 cm: n osuuksiksi.
- Peitä pannulla pergamenttipaperilla ja aseta pullot ylöspäin. Lähetä ne esilämmitettyyn 180 asteen uuniin 20 minuutin ajan.
- Kun pullat uunissa - valmista juustoa. Voit tehdä tämän sekoittamalla jäljellä olevan öljyn, vaniljan, jauhetun sokerin ja pehmennetyn Philadelphian juuston. Massan tulee olla yhtenäinen ja kiiltävä.
- Sekoita valmiita ranskalaisia rullia ulos uunista ja peitä juustaleipä.
Anna leivontahieman viileä ja voit palata pöytään. Vakuutamme teille, että et ole koskaan maistanut tällaisia herkullisia ja tuoksuvia tuhkakastikkeita kanelilla. Muista kokeilla tätä reseptiä ja nauti mukava ruokahalu!
Puff-leivonnaiset kanelia ja juustoa kerma, resepti valokuva
Säilyttääksesi tarvitset:
- maito - 200 ml
- kuiva hiiva - 1 annospussi
- Voi - 200 g
- sokeri - 100 g
- ruskea sokeri - 200 g
- jauhemaista sokeria - 150 g
- kaneli - 20 g
- munat - 2 kpl.
- jauhot - 800 g
- vanilja - 1 paketti
- suolaa - 0,5 tl.
- Philadelphian juusto - 100 g
- gluteenia - 1 rkl. l.
- Voi olla sulaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, kunnes pehmeä.
- Sekoita kunnes maito, hiiva, 100 g. sokeria, vaniljaa ja 3 rkl. l. voita. Erillisessä säiliössä voittaa munat vaaleaseen vaahtoon. Munien on oltava välttämättä lämpimiä, joten etukäteen saat ne ulos jääkaapista. Kaada muna-seos irtotavaraan ja tuo se homogeeniseen tilaan.
- Sekoita jauhot ja suola erillisessä astiassa. Kaada jauhot irti ja sekoitetaan. Lisää gluteenia (vie hieman jauhoja ja vettä, sekoita kunnes viskoosi kermamaali muodostuu).
- Lisää jauhot irtotavaraan, kunnes taikina muodostaa, joka ei tartu käsiisi. Peitä se pyyhkeellä ja jätä tunnin ajan.
- Roll taikina ohut kerros, noin 40 x 50 cm koossa.
- Voitele taikina voita ja tasaisesti ripottele seoksella kanelia ja sokeria.
- Roll taikina tiukkaan, tasainen rulla. Terävällä veitsellä tai linjalla leikkaa tela 5 cm: n osuuksiksi.
- Peitä pannulla pergamenttipaperilla ja aseta pullot ylöspäin. Lähetä ne esilämmitettyyn 180 asteen uuniin 20 minuutin ajan.
- Kun pullat uunissa - valmista juustoa. Voit tehdä tämän sekoittamalla jäljellä olevan öljyn, vaniljan, jauhetun sokerin ja pehmennetyn Philadelphian juuston. Massan tulee olla yhtenäinen ja kiiltävä.
- Sekoita valmiita ranskalaisia rullia ulos uunista ja peitä juustaleipä.
Anna leivontahieman viileä ja voit palata pöytään. Vakuutamme teille, että et ole koskaan maistanut tällaisia herkullisia ja tuoksuvia tuhkakastikkeita kanelilla. Muista kokeilla tätä reseptiä ja nauti mukava ruokahalu!