- Vehnäjauho - 400 grammaa
- Voi - 50 grammaa
- hapan kerma - 200 grammaa
- munat - 5 kpl
- sokeri - 100 grammaa
- omenan hillo - 1/2 kuppi
- mustaherukka hillossa - 1/2 cup
Taikinaa sekoitetaan jauhot, munat (4 kpl), smetanahka, sokeri ja öljy, peitetään sitten kalvolla ja sitovat puolen tunnin kylmällä. Näihin tarkoituksiin voidaan käyttää myös jääkaapelia. Valmistuneesta testistä muodostetaan nippuja, jotka leikataan erissä ja kaadetaan palloiksi. Sitten heitä ne ulos ja aseta ne lokeroon, joka on öljytty. Tortillojen reunat on taivutettava, joten ne tekevät pieniä hameita. Voitele ne munalla ja lähetä ne uuniin hiusten kevyesti ruskeaksi. Laita omenamehusta juustokakkujen keskelle, ja herukka hilloa reunoja pitkin. Paista uunissa, kunnes keittää. Bon appetit!
Tarjoa: 4