- Vesimelonin massa - 500 grammaa
- Muscat-viini - 250 millilitraa
- Gelatiini - 8 grammaa
- Sokeri - 60 grammaa
Gelatiinia laitetaan veteen ja annetaan paisua 15-20 minuuttia. Vesimelonnista poistetaan kivi, vesimeloni massan murskattu tehosekoitin. Hylkää vesimeloni massan seulan läpi, massan jäänteet poistetaan. Ota pieni kattila, kaada Muscat viiniä, peitä sokeri ja tuo kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitetään vielä 10 minuuttia. Kiehumispisteessä laitamme turvonnut gelatiini, sekoita se hyvin, poista se lämpöä ja jätetään jäähtymään. Kun viini tulee huoneenlämpöiseksi, sekoita se vesimeloni mehu, kaada seos muotteihin ja lähetä se jääkaappiin 4-5 tuntia. Valmis vesimelonihyytelö voi olla tarjolla mintunlehtiä tai kermavaahtoa - niin myös italialaiset. Nauti!
Tarjoa: 7-9