Kerran perunaa, kaksi perunaa! Kuka ei pidä tätä juuri? Todennäköisesti vain yksi, joka ei ole koskaan kokeillut sitä. Muista, että elokuvassa "Tytöt" ilmoitettiin, kuinka monta eri ruokaa voi keittää vain perunoista. Mutta raa'at perunat pehmentävät rypyt ja virkistävät ihoa, perunan mehu yhdessä porkkanamehun kanssa auttaa hermostuneissa häiriöissä, käsien iho, joka kestää 5 minuuttia perunoiden puristuksessa, tulee herkkä ja samettinen. Me leivotamme perunoita tänään. Tietenkin, vaarnassa tämä ruokalaji olisi paljon maukkaampi, mutta meidän on käytettävä kotiolosuhteita. Siksi valmistaudumme perunoihin useassa vaiheessa: leipomme, poistamme juurikasvin sellun, luodaan täytteen, kaadetaan ja leivotaan uudestaan. Tämän seurauksena saamme herkän aromaattisen ja herkullisen, kaikki saman perunan!
ainesosat:- Perunat 3 kpl.
- Munat viiriäiset 3 kpl.
- Bacon 200 g
- Sipulit 1 kpl.
- Kerma 50 ml
- Voi 20 g
- Pepperin seos 4 g
- Jauhot maustettua 1 rkl. l.
- Oliiviöljy 20 ml
- Suola 4 g
- Vaihe 1 Täytä 3 perunaa, pieni sipuli, jauhot, pekonia, kermaa, suolaa, paprikaa, voita, keltuaisia, viiriäisiä munia (voi olla kana).
- Vaihe 2 Seepia on hyvin pesty, kuivattu, leikattu pituussuunnassa, hierotaan oliiviöljyllä kaikilla sivuilla veitsellä, joka on leikattu arinan muodossa. Paista uunissa 200 ° C: ssa 40 minuuttia.
- Vaihe 3 Pane 6 pekonia, jotka täytyy peittää perunat. Leikkaa jäljellä oleva pekoni liuskoiksi. Paista voita kunnes punaviiniä. Laita se syrjään levyyn.
- Vaihe 4 Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Sekoita maissijauhot.
- Vaihe 5 Paista sipuli korkealla lämmöllä, kunnes se on kevyesti kuoriutunut. Laita se syrjään levyyn.
- Vaihe 6 Jäähdytä paistetut perunat. Poista liha varovasti. Siirrä se homogeeniseen massaan.
- Vaihe 7 Sekoita massa, paistettua pekonia ja munankeltuaisia. Suolaa ja pippuria.
- Vaihe 8 Lisää lämmin kerma. Sekoita.
- Vaihe 9 Aseta perunat runsaasti, päällään paahdettuja sipulia.
- Vaihe 10 Peitä perunat pekoniliuskailla. Laita ne pannulle tai paistinpannulle. Aseta kuuma uuni. Paista 200 ° C: ssa 20 minuuttia.
- Vaihe 11 Tarjoile perunoita kuumissa astioissa, vihanneksia, valkosipulia ja vihanneksia.