- Sour Cream - 150 grammaa
- Curd - 250 grammaa
- Maito - 500 millilitraa
- Munat - 2 kpl
- Tattari - 200 grammaa
- Voi - 30 grammaa
- Sokeri - 60 grammaa
- Suolaa - 0,5 tl
1. Sekoita tuorejuustoa yhden rkl sokerin kanssa ja riko muna siellä. Kunnes homogeeninen massa saadaan, me kaikki jautamme kaiken. On toivottavaa, että neste ei ole liian nestemäinen, koska se on vaikea muovautua. 2. Kaada maito kattilaan ja tuo kiehuvaksi, lisää sitten voita ja kaada tattari. Keitä kunnes kypsennetty tattari on kokonaan keitetty. 3. Kun tattari on keitetty, lisää muna, loput lusikallinen sokeri ja pieni suola. Me sekoitamme kaiken perusteellisesti (meillä olisi oltava samanlainen massa kuin taikina). 4. Meiltä saamastasi massasta tehdään pieniä kakkuja. Laitoimme kädet ja leikkauspinnan jauhot niin, että tuloksena oleva taikina ei tartu kiinni. (on parempi käyttää tattarijauhoja tähän). 5. Laitoimme tuorejuustotäytteitä jokaisen kakun keskelle ja muodostavat härän. Minun on sanottava, että tämä vaatii tiettyä taitoa, varsinkin nesteiden täyttämisellä. 6. Sitten noin kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia, valmis valmis hölynpölyä pari (aivan kuten voit, jos haluat, ja paista). Tarjoamme hölynpölyä hapan kermaa.
Annostelut: 6