Valitsemalla reseptejä kakun uudenvuoden 2016, kiinnitä erityistä huomiota jälkiruoka "Cheesecake." Tämä kakku koostuu enemmän maitotuotteista ja sopii erinomaisesti vuohien juhlimiseen. Tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin, kuinka tehdä kakun uudelle vuodelle 2016.
Tarvittavat ainesosat:
- Murokeksi eväste - 200 g
- Voi - 110 g
- kermajuusto "Philadelphia" - 750 g
- munat - 3 kpl
- sokeri - 210 g
- vaniljakermaa 10 g
- kerma - 180 ml
- sitruuna kuori - 1 tl.
- Mansikat - 200 g
Valmistusmenetelmä
- Ensin sinun on valmistettava kakun perusta. Tee näin maapähkinä keksit ja murskata se. Voit myös hioa sitä sekoittimessa. Aseta evästeen murut kulhoon.
- Sulata voin, kaada se maksaan. Sekoita perusteellisesti.
- Siirrä massa leivontalaitteeseen (sopivan muoto on halkaisijaltaan 24 cm). Levitä kaikki murut tasaisesti säiliön pohjaan, paina ne tiukasti lusikalla.
- Aseta lomake uuniin 10 minuuttia noin 180 ° C: n lämpötilassa. Kun pohja on paistettu, poista se ja jäähdytä se.
- Kun muotti on jäähtynyt, kääri se useisiin kerroksiin folioon, sitten kakku keitetään vesihauteessa.
- Hanki juusto, munat ja kerma jääkaapista etukäteen niin, että ne tulevat huoneenlämpöiseksi.
- Nyt jatka kerma valmistelua. Tee tämä sekoittamalla tavallinen sa-har vaniljan kanssa, jauhamalla ne kahvimyllyssä jauheen tilaan.
- Laita kermajuustoa isoon kulhoon, kaada jauhemaista sokeria, sekoita kunnes sileä. Päihitä hieman sekoittimella käyttäen hitainta nopeutta.
- Lisää keitettyä massaa 3 munaa, sekoita hyvin corollan avulla.
- Huomaa, että kerma ei saa olla liian tehokas, sillä se voi olla liian tyydytetty ilman kanssa, mikä aiheuttaa halkeamia kakun pinnalle.
- Pese sitruuna, pyyhi se kuivaksi, irrota kuori pienellä raastimella. Lisää kuori kermaan ja sekoita uudelleen.
- Lisää kerma tuloksena olevaan massaan ja sekoita se viillolla kunnes saadaan homogeeninen kerma.
- Kaada kerma muottiin murusin pohjaan. Kohdista yläkerros.
- Kuumenna uuni 170 ° C: n lämpötilaan, paista kakku vesihauteessa. Tällä keittoastolla voit leipoa kakku tasaisesti. Tee tämä syvä panta uuniin, laita juustokakku päälle, kaada kiehuvaa vettä uunipeltiin niin, että vesi pääsee muotin keskelle.
- Leipomisprosessi kestää 60-80 minuuttia.
- Tarkista, onko kakku valmis, ravista kevyesti hometta. Jos kakku on valmis, keskimmäinen ravistuu hieman.
- Jäähdytä kakku, anna sille vähän aikaa valmistautua. Kiristä sitten muotti ruokafilmeillä ja laita se jääkaappiin yön yli.
- Aamulla on tarpeen poistaa lomake jääkaapista, poistaa kalvo ja aloittaa kakun poistaminen säiliöstä. Tee näin erillinen kakku muotin seinämiltä ohittamalla pieni veitsi kakun ja muodon väliin. Ota kakku pois.
- Voit koristella sitä tuoreiden mansikoiden palasilla, kaataa se hedelmäsiirapilla tai pihalla.
- Jos haluat järjestää kakun uudelleen levylle, jossa sitä tarjotaan juhlalliselle pöydälle, käytä kahta pitkää terää.
- Leikkaa juustokakku on terävä veitsi, jota ennen sinun täytyy kostuttaa kylmällä vedellä.
- Voit myös koristella kakun merkinnällä "Happy New Year", katso kuva siitä, miltä se näyttää.
