- jauhot - 1,5 lasia (testin ainesosat :)
- Lämmin vesi - 1/2 cup (+ 1 rkl)
- hiiva - 1/2 s. lusikat
- suolaa - 1 tl
- sokeria - 1 tl
- oliiviöljy - 1. krs. lusikka (+ 1 h lusikka)
- Suolattu öljy - 6 s. lusikat (ainesosat täyttöön :)
- raastettu valkosipuli - 2 Art. lusikat
- hienonnettu korianterilasi - 2 tuotetta. lusikat
Sekoita jauhot, hiiva, lämmin vesi, suola ja sokeri yhteen. Leikkaa taikina ja peitä kulho kalvolla. Lisää öljyä ja jatka vaivaamista sormenpäilläsi (4-5 minuuttia), kunnes taikina jäähtyy painettaessa. Roll taikina kalvoksi ja anna sen nousta kahdesti, jättäen kulhon lämpimään paikkaan 45 minuuttia. Samaan aikaan sekoita kaikki ainesosat valkosipulin täyttöön. Levitä oliiviöljyä leivinastialla tai leivinpelillä. Paikan pitäisi riittää 8 rullaa. Ripottele pöytä jauholla. Ota taikina ja jakaa se kahteen yhtä suureen osaan. Levitä 1 osa taikinaa 0,5 cm: n suorakulmioksi ja levitä noin 2 rkl valkosipulin täyttöä valssatulla taikina. Käännä täyttö telaan. Leikkaa tela neljään yhtä suureen osaan. Laita pullat (leikattu) leivinastiaksi. Kaada rullat pienellä määrällä maitoa. Laita jäljellä oleva valkosipuli pullojen päälle. Vain rullat voidaan ripotella seesaminsiemenillä. Jätä pullot ylös vielä 20 minuuttia. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista noin 30-35 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Annostelut: 8